Ces cookies petit-déjeuner sans farine ni gluten prêts en 5 minutes, un délice sain et rapide ! 🔥 Description Ces cookies énergétiques sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide et sain. Sans farine ni gluten, ils conviennent à tous les régimes et offrent une texture moelleuse grâce aux ingrédients naturels. Idéals pour bien commencer la journée, ils se préparent en seulement 5 minutes et se dégustent à tout moment. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 8 cookies Difficulté : Facile Ingrédients Pour les cookies 200 g de flocons d’avoine sans gluten 2 bananes bien mûres (environ 200 g) 50 g de dattes dénoyautées 30 g de noix concassées 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète naturel 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un robot mixeur, place les bananes, les dattes et le beurre de cacahuète. Mixe jusqu’à obtenir une purée homogène. Dans un grand saladier, mélange les flocons d’avoine, la cannelle, le sel et les noix concassées. Ajoute la purée de bananes, dattes et beurre de cacahuète, puis l’extrait de vanille. Mélange bien à la main ou avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, forme 8 petits tas de pâte en les aplatissant légèrement avec le dos d’une cuillère. Enfourne pour 12 minutes, les cookies doivent être dorés sur les bords mais encore moelleux à l’intérieur. Laisse refroidir quelques minutes avant de les manipuler délicatement. Astuces Utilise des bananes très mûres pour un maximum de douceur et une meilleure tenue de la pâte. Tu peux remplacer les dattes par des raisins secs ou des canneberges séchées selon tes goûts. Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques pépites de chocolat noir sans gluten. Conserve les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Service Sers ces cookies tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un yaourt nature ou d’une boisson chaude comme un thé ou un café. Ils constituent une collation saine et rassasiante pour un petit-déjeuner sur le pouce ou une pause gourmande.

Ces cookies petit-déjeuner sans farine ni gluten prêts en 5 minutes, un délice sain et rapide ! 🔥

Ces cookies petit-déjeuner sans farine ni gluten prêts en 5 minutes, un délice sain et rapide ! 🔥

Description

Ces cookies énergétiques sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide et sain. Sans farine ni gluten, ils conviennent à tous les régimes et offrent une texture moelleuse grâce aux ingrédients naturels. Idéals pour bien commencer la journée, ils se préparent en seulement 5 minutes et se dégustent à tout moment.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 8 cookies
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les cookies

  • 200 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 2 bananes bien mûres (environ 200 g)
  • 50 g de dattes dénoyautées
  • 30 g de noix concassées
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète naturel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un robot mixeur, place les bananes, les dattes et le beurre de cacahuète. Mixe jusqu’à obtenir une purée homogène.
  3. Dans un grand saladier, mélange les flocons d’avoine, la cannelle, le sel et les noix concassées.
  4. Ajoute la purée de bananes, dattes et beurre de cacahuète, puis l’extrait de vanille. Mélange bien à la main ou avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène.
  5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, forme 8 petits tas de pâte en les aplatissant légèrement avec le dos d’une cuillère.
  6. Enfourne pour 12 minutes, les cookies doivent être dorés sur les bords mais encore moelleux à l’intérieur.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de les manipuler délicatement.

Astuces

  • Utilise des bananes très mûres pour un maximum de douceur et une meilleure tenue de la pâte.
  • Tu peux remplacer les dattes par des raisins secs ou des canneberges séchées selon tes goûts.
  • Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques pépites de chocolat noir sans gluten.
  • Conserve les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.

Service

Sers ces cookies tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un yaourt nature ou d’une boisson chaude comme un thé ou un café. Ils constituent une collation saine et rassasiante pour un petit-déjeuner sur le pouce ou une pause gourmande.