Ces cookies tiramisu en 5 minutes vont changer vos goûters pour toujours 🔥 Description Découvrez ces cookies inspirés du célèbre tiramisu italien, alliant douceur, café et mascarpone dans une version rapide et gourmande. Leur texture moelleuse et leur goût subtil de cacao promettent de ravir petits et grands lors d’une pause sucrée improvisée. Parfaits pour un goûter express ou un dessert original, ces cookies faciles à préparer sont prêts en seulement 5 minutes de cuisson. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 12 cookies Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à cookies 100 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre doux, fondu 1 œuf 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de café instantané dissous dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude 30 g de pépites de chocolat noir Pour la garniture tiramisu 100 g de mascarpone 20 g de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 cuillères à café de cacao amer en poudre (pour saupoudrer) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoute le beurre fondu, l’œuf battu et le café dissous, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorpore les pépites de chocolat en répartissant bien dans la pâte. Forme 12 petites boules de pâte et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Enfourne pour 5 minutes, le temps que les cookies soient légèrement dorés mais encore moelleux. Pendant la cuisson, prépare la garniture en mélangeant le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse. Une fois les cookies refroidis, dépose une cuillère de crème mascarpone sur chaque cookie. Termine en saupoudrant légèrement chaque cookie de cacao amer pour rappeler le tiramisu traditionnel. Astuces Pour intensifier la saveur café, utilise un expresso bien corsé au lieu du café instantané. Ne surcuis pas les cookies pour préserver leur moelleux incomparable. Tu peux préparer la crème mascarpone à l’avance et la conserver au frais jusqu’au moment de servir. Varie les pépites de chocolat en ajoutant des éclats de noisettes ou d’amandes pour plus de croquant. Service Servez ces cookies tiramisu en accompagnement d’un café ou d’un thé pour un goûter convivial. Dispose-les sur une assiette avec quelques grains de café en décoration pour accentuer le thème. Idéal pour impressionner vos invités avec un dessert original, rapide et gourmand.

Ces cookies tiramisu en 5 minutes vont changer vos goûters pour toujours 🔥

Ces cookies tiramisu en 5 minutes vont changer vos goûters pour toujours 🔥

Description

Découvrez ces cookies inspirés du célèbre tiramisu italien, alliant douceur, café et mascarpone dans une version rapide et gourmande. Leur texture moelleuse et leur goût subtil de cacao promettent de ravir petits et grands lors d’une pause sucrée improvisée.

Parfaits pour un goûter express ou un dessert original, ces cookies faciles à préparer sont prêts en seulement 5 minutes de cuisson.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 12 cookies
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à cookies

  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre doux, fondu
  • 1 Ĺ“uf
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1 cuillère Ă  soupe de cafĂ© instantanĂ© dissous dans 1 cuillère Ă  soupe d’eau chaude
  • 30 g de pĂ©pites de chocolat noir

Pour la garniture tiramisu

  • 100 g de mascarpone
  • 20 g de sucre glace
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 2 cuillères Ă  cafĂ© de cacao amer en poudre (pour saupoudrer)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
  3. Ajoute le beurre fondu, l’œuf battu et le café dissous, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorpore les pépites de chocolat en répartissant bien dans la pâte.
  5. Forme 12 petites boules de pâte et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
  6. Enfourne pour 5 minutes, le temps que les cookies soient légèrement dorés mais encore moelleux.
  7. Pendant la cuisson, prépare la garniture en mélangeant le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
  8. Une fois les cookies refroidis, dépose une cuillère de crème mascarpone sur chaque cookie.
  9. Termine en saupoudrant légèrement chaque cookie de cacao amer pour rappeler le tiramisu traditionnel.

Astuces

  • Pour intensifier la saveur cafĂ©, utilise un expresso bien corsĂ© au lieu du cafĂ© instantanĂ©.
  • Ne surcuis pas les cookies pour prĂ©server leur moelleux incomparable.
  • Tu peux prĂ©parer la crème mascarpone Ă  l’avance et la conserver au frais jusqu’au moment de servir.
  • Varie les pĂ©pites de chocolat en ajoutant des Ă©clats de noisettes ou d’amandes pour plus de croquant.

Service

Servez ces cookies tiramisu en accompagnement d’un café ou d’un thé pour un goûter convivial. Dispose-les sur une assiette avec quelques grains de café en décoration pour accentuer le thème. Idéal pour impressionner vos invités avec un dessert original, rapide et gourmand.