Ces roulés à la cannelle moelleux en 30 minutes qui vont vous faire fondre 😍 Description Ces roulés à la cannelle sont des petites douceurs sucrées, moelleuses et parfumées, idéales pour le goûter ou le petit-déjeuner. Leur pâte tendre enroulée autour d'une garniture généreuse à la cannelle fond délicieusement en bouche. Rapides à préparer, ils sauront ravir les amateurs de saveurs réconfortantes et gourmandes. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 8 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine de blé 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 œuf 125 ml de lait tiède 30 g de beurre fondu 1 pincée de sel Pour la garniture 50 g de beurre doux mou 3 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à café de cannelle en poudre Pour le glaçage (optionnel) 100 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Forme un puits au centre et ajoute l’œuf, le lait tiède et le beurre fondu. Mélange avec une cuillère en bois puis pétris rapidement à la main jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Ne travaille pas trop la pâte pour garder du moelleux. Étale la pâte sur une surface farinée en un rectangle d’environ 30 x 25 cm. Tartine uniformément la pâte avec le beurre mou. Mélange le sucre roux et la cannelle, puis saupoudre cette garniture sur le beurre. Roulez la pâte dans le sens de la longueur en serrant bien pour former un rouleau. Coupe le rouleau en 8 parts égales et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un peu d’espace entre chaque roulé. Enfourne pour 15 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient dorés et moelleux. Pendant ce temps, prépare le glaçage : mélange le sucre glace avec l’eau ou le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et légèrement fluide. À la sortie du four, laisse tiédir les roulés quelques minutes, puis nappe-les avec le glaçage pour une touche sucrée et brillante. Astuces Utilise du lait tiède pour activer la levure et obtenir une pâte bien légère. Ne surcharge pas la pâte en farine lors de l’étalage pour conserver un roulé moelleux. Remplace la cannelle par un mélange d’épices (4 épices ou cardamome) pour varier les saveurs. Ces roulés se conservent 2 jours dans une boîte hermétique et sont délicieux légèrement réchauffés. Service Servez ces roulés à la cannelle tièdes, accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un brunch convivial, un goûter gourmand ou une pause sucrée réconfortante à tout moment de la journée.

Ces roulés à la cannelle moelleux en 30 minutes qui vont vous faire fondre 😍

Ces roulés à la cannelle moelleux en 30 minutes qui vont vous faire fondre 😍

Description

Ces roulés à la cannelle sont des petites douceurs sucrées, moelleuses et parfumées, idéales pour le goûter ou le petit-déjeuner. Leur pâte tendre enroulée autour d’une garniture généreuse à la cannelle fond délicieusement en bouche. Rapides à préparer, ils sauront ravir les amateurs de saveurs réconfortantes et gourmandes.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 8 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine de blé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 125 ml de lait tiède
  • 30 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 50 g de beurre doux mou
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Pour le glaçage (optionnel)

  • 100 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe d’eau ou de jus de citron

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Forme un puits au centre et ajoute l’œuf, le lait tiède et le beurre fondu.
  4. Mélange avec une cuillère en bois puis pétris rapidement à la main jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Ne travaille pas trop la pâte pour garder du moelleux.
  5. Étale la pâte sur une surface farinée en un rectangle d’environ 30 x 25 cm.
  6. Tartine uniformément la pâte avec le beurre mou.
  7. Mélange le sucre roux et la cannelle, puis saupoudre cette garniture sur le beurre.
  8. Roulez la pâte dans le sens de la longueur en serrant bien pour former un rouleau.
  9. Coupe le rouleau en 8 parts égales et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un peu d’espace entre chaque roulé.
  10. Enfourne pour 15 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient dorés et moelleux.
  11. Pendant ce temps, prépare le glaçage : mélange le sucre glace avec l’eau ou le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et légèrement fluide.
  12. À la sortie du four, laisse tiédir les roulés quelques minutes, puis nappe-les avec le glaçage pour une touche sucrée et brillante.

Astuces

  • Utilise du lait tiède pour activer la levure et obtenir une pâte bien légère.
  • Ne surcharge pas la pâte en farine lors de l’étalage pour conserver un roulé moelleux.
  • Remplace la cannelle par un mélange d’épices (4 épices ou cardamome) pour varier les saveurs.
  • Ces roulés se conservent 2 jours dans une boîte hermétique et sont délicieux légèrement réchauffés.

Service

Servez ces roulés à la cannelle tièdes, accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un brunch convivial, un goûter gourmand ou une pause sucrée réconfortante à tout moment de la journée.