Charlotte aux fraises express en 5 minutes, un dessert frais et léger qui séduit toujours 😍 Description La charlotte aux fraises express est un dessert rapide à préparer, idéal pour profiter de la fraîcheur des fraises. Sa texture légère et onctueuse associée à la douceur des biscuits fait de cette recette un classique rafraîchissant. Parfaite pour un goûter improvisé ou une fin de repas estivale légère, elle séduit petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la base 16 biscuits à la cuillère 20 cl de jus d'orange ou de sirop de fraise dilué Pour la garniture 300 g de fraises fraîches 250 g de fromage blanc ou de mascarpone léger 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Quelques feuilles de menthe pour la décoration Préparation Coupe les fraises en petits morceaux, puis réserve-en quelques-unes pour la décoration. Dans un bol, mélange le fromage blanc, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse. Trempe rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange dilué, puis tapisse les parois et le fond d’un moule à charlotte ou d’un petit saladier. Dépose une couche de crème au fromage blanc, puis ajoute une couche de fraises coupées. Répète l'opération en terminant par une couche de crème sur le dessus. Décore avec les fraises réservées et quelques feuilles de menthe. Place la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour un maximum de fraîcheur (même si la recette est express, ce temps améliore la tenue et les saveurs). Astuces Trempe rapidement les biscuits pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous et perdent leur forme. Utilise un fromage blanc bien frais et égoutté pour une texture légère sans excès d'humidité. Varie les fruits en fonction de la saison pour un dessert toujours renouvelé. Si tu n’as pas de moule à charlotte, un simple verre ou des verrines conviennent parfaitement pour un effet individuel. Service Serre cette charlotte très fraîche, accompagnée éventuellement d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de sorbet citron pour renforcer le côté frais. Ce dessert léger est parfait pour un déjeuner en famille, un pique-nique ou une soirée d’été entre amis.

Charlotte aux fraises express en 5 minutes, un dessert frais et léger qui séduit toujours 😍

Charlotte aux fraises express en 5 minutes, un dessert frais et léger qui séduit toujours 😍

Description

La charlotte aux fraises express est un dessert rapide à préparer, idéal pour profiter de la fraîcheur des fraises. Sa texture légère et onctueuse associée à la douceur des biscuits fait de cette recette un classique rafraîchissant. Parfaite pour un goûter improvisé ou une fin de repas estivale légère, elle séduit petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la base

  • 16 biscuits à la cuillère
  • 20 cl de jus d’orange ou de sirop de fraise dilué

Pour la garniture

  • 300 g de fraises fraîches
  • 250 g de fromage blanc ou de mascarpone léger
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Préparation

  1. Coupe les fraises en petits morceaux, puis réserve-en quelques-unes pour la décoration.
  2. Dans un bol, mélange le fromage blanc, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
  3. Trempe rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d’orange dilué, puis tapisse les parois et le fond d’un moule à charlotte ou d’un petit saladier.
  4. Dépose une couche de crème au fromage blanc, puis ajoute une couche de fraises coupées.
  5. Répète l’opération en terminant par une couche de crème sur le dessus.
  6. Décore avec les fraises réservées et quelques feuilles de menthe.
  7. Place la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour un maximum de fraîcheur (même si la recette est express, ce temps améliore la tenue et les saveurs).

Astuces

  • Trempe rapidement les biscuits pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous et perdent leur forme.
  • Utilise un fromage blanc bien frais et égoutté pour une texture légère sans excès d’humidité.
  • Varie les fruits en fonction de la saison pour un dessert toujours renouvelé.
  • Si tu n’as pas de moule à charlotte, un simple verre ou des verrines conviennent parfaitement pour un effet individuel.

Service

Serre cette charlotte très fraîche, accompagnée éventuellement d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de sorbet citron pour renforcer le côté frais. Ce dessert léger est parfait pour un déjeuner en famille, un pique-nique ou une soirée d’été entre amis.