Comment bouturer les gourmands de tomates pour multiplier vos plants

Les plants de tomates poussent rapidement dès que le temps se réchauffe, produisant souvent de petits rejets appelés gourmands. Plutôt que de les supprimer et de les jeter au compost, vous pouvez facilement les faire enracinement pour obtenir de nouvelles plants.

La bouture des tomates dans l’eau est une méthode simple pour cloner vos plants. En seulement une à deux semaines, une petite tige développe des racines et devient un plant productif.

Cette astuce est particulièrement utile en fin de saison : en enracinant les gourmands tant que vos plants sont sains, vous pouvez prolonger la récolte ou renouveler les plants fatigués. Comme le sol est déjà chaud et prêt, ces boutures prennent souvent plus vite que les semis de printemps.

Retrouvez dans ce guide :

• Qu’est-ce qu’un gourmand de tomate ?
• Quand prélever des boutures
• La méthode pour réussir l’enracinement des gourmands étape par étape

Qu’est-ce qu’un gourmand de tomate ?

Un gourmand est une petite pousse qui apparaît à l’angle entre la tige principale et une branche d’un plant de tomate. Si on le laisse pousser, il peut devenir une branche complète, produisant feuilles, fleurs, puis fruits.

Beaucoup de jardiniers retirent ces gourmands pour garder un plant plus aéré et facile à gérer, surtout pour les tomates indéterminées cultivées sur tuteur.

Ces pousses sont très vigoureuses et s’enracinent facilement, ce qui en fait un excellent moyen de multiplier vos plants gratuitement en les plaçant simplement dans l’eau.

Faut-il enlever les gourmands ?

Le débat existe : certains prônent leur suppression pour concentrer l’énergie de la plante sur moins de tiges et donc plus de fruits. D’autres préfèrent les garder pour augmenter le nombre de branches et potentiellement la récolte.

Personnellement, je ne supprime pas tous les gourmands. En effet, ils produisent eux-mêmes fleurs et fruits, donc les ôter systématiquement peut réduire la production globale.

J’effectue une taille légère en début de saison, lorsque les plants poussent vigoureusement : je coupe les gourmands et les feuilles basses situées près du sol. Cela limite le contact du feuillage avec la terre et améliore la circulation de l’air.

Cette taille prévient les maladies fongiques en évitant les éclaboussures de terre sur les feuilles. Elle permet souvent de retarder la maladie de l’alternariose assez longtemps pour profiter d’une bonne récolte.

Au lieu de jeter les gourmands coupés, je préfère les bouturer. Avec les températures plus élevées de l’été, ils s’enracinent rapidement et démarrent vite.

Pourquoi faire des boutures de gourmands ?

Multiplier les tomates par bouturage est un moyen simple et économique d’obtenir de nouveaux plants identiques aux parents sans repartir de graines.

Les avantages :

• Produire plus de plants gratuitement : pas besoin d’acheter de nouveaux plants ni de semer à nouveau.
• Remplacer les plants fatigués : en milieu d’été, certains plants ralentissent. Les boutures permettent d’avoir des plants frais prêts à reprendre la production.
• Démarrage plus rapide : la bouture part d’un tissu mature donc grandit rapidement une fois enracinée.
• Cloner vos variétés préférées : le nouveau plant est génétiquement identique au parent et produit les mêmes fruits.
• Prolonger la récolte : planter des boutures en été peut étendre la saison de récolte jusqu’à l’automne.

Dans les régions à longue saison, c’est une méthode idéale pour une seconde récolte. Même dans les zones plus courtes, cela offre souvent une belle récolte tardive.

Quelles variétés sont les meilleures pour le bouturage ?

La plupart des tomates s’enracinent bien, mais certaines variétés sont plus faciles et rapides :

Les tomates indéterminées

Ces variétés grimpantes produisent des fruits tout au long de la saison. Les gourmands de tomates indéterminées s’enracinent vite, souvent en une semaine seulement, et s’adaptent bien une fois repiqués.

Les tomates déterminées (variétés buissonnantes) peuvent aussi être bouturées, mais ont tendance à produire moins lorsqu’on les multiplie ainsi. Cela vient de leur cycle de croissance plus limité.

Pour vos premières expériences, privilégiez donc les tomates indéterminées, surtout les cerises, pour maximiser vos chances.

Variétés à maturation rapide

Plus la saison avance, plus il est important de choisir des tomates vite mûrissantes, capables de fructifier avant les gelées.

Les variétés cerises ou grappes mûrissent souvent en 50 à 60 jours, contre 80-90 jours pour les grosses tomates. Elles sont donc parfaites pour le bouturage en milieu d’été.

Quand prélever les gourmands ?

Pour de meilleurs résultats, prenez vos boutures en début à milieu d’été, quand les plants sont en pleine forme et produisent plusieurs gourmands sains.

Dans les régions à saison courte comme la mienne, arracher les gourmands avant fin juin permet aux plants de s’enraciner, pousser et produire avant les premières gelées d’octobre.

En climat plus doux avec une longue saison, vous pouvez même bouturer tard en été pour une récolte d’automne.

Les indispensables pour bouturer vos gourmands

La bouture des tomates demande peu de matériel, souvent déjà présent chez vous :

• Des gourmands sains prélevés sur un plant en bonne santé.
• Un sécateur ou une paire de ciseaux bien propre.
• Un bocal ou un verre propre rempli d’eau.
• Des pots ou petits contenants pour repiquer les boutures enracinées.
• Un terreau léger et bien drainant pour cultiver les jeunes plants.

Vous pouvez aussi faire enracinement directement en terre humide, mais l’eau permet d’observer la formation des racines avant de replanter.

Comment faire bouturer les gourmands dans l’eau ?

Le bouturage dans l’eau est simple et efficace. Les tiges de tomates forment naturellement des racines au contact de l’eau avec très peu de matériel.

Privilégiez un jour sec pour tailler afin que les plaies sèchent rapidement et limitent les risques de maladies.

Étape 1 : Choisissez des gourmands sains

Sélectionnez un gourmand d’environ 8 à 12 cm, sans maladie ni dommage. Coupez-le proprement à l’aide d’un sécateur désinfecté pour minimiser le stress de la plante.

Étape 2 : Préparez la bouture

Supprimez les feuilles basses pour ne laisser que quelques feuilles en haut. Cela concentre l’énergie sur la formation des racines.

Placez la tige dans un bocal d’eau tiède, en immergeant uniquement la partie dénudée. Les feuilles ne doivent pas toucher l’eau pour éviter la pourriture.

Étape 3 : Laissez les racines se former

Les premières 48 heures, les boutures peuvent flétrir légèrement, c’est normal. Gardez-les à l’abri du soleil direct pendant cette phase.

Au bout d’une semaine environ, vous verrez apparaître de petites racines blanches le long de la tige.

Étape 4 : Changez l’eau régulièrement

Renouvelez l’eau tous les 2 à 3 jours avec de l’eau tiède pour garder un environnement sain et oxygéné.

Étape 5 : Replantez les boutures enracinées

Lorsque les racines atteignent environ 2 cm, repiquez les jeunes plants dans des pots avec un terreau léger.

Arrosez généreusement après la transplantation et maintenez le sol humide pour favoriser le développement des racines.

Étape 6 : Acclimatez les plants au jardin

Une fois que les plants reprennent une croissance vigoureuse, habituez-les progressivement au plein soleil en les exposant de plus en plus chaque jour.

Cette étape, appelée « durcissement », est indispensable pour éviter le choc du transplantation.

Quand les plants sont suffisamment robustes, installez-les en pleine terre ou en contenants plus grands, avec un tuteur ou un support pour maintenir les plants droits et productifs.

Grâce à la chaleur de l’été, vos plants bouturés pousseront vite et rattraperont souvent les plants d’origine.

Questions fréquentes sur le bouturage des gourmands de tomate

Combien de temps mettent les boutures à s’enraciner ?

En conditions chaudes et lumineuses, les racines apparaissent au bout de 5 à 10 jours. La santé de la bouture et la température influencent ce délai.

Peut-on multiplier les tomates à partir de boutures au lieu de semer ?

Oui, c’est une méthode simple pour dupliquer un plant existant. Vous obtenez une plante génétiquement identique, avec la même production.

Peut-on bouturer d’autres tiges que les gourmands ?

On peut aussi bouturer n’importe quelle tige saine avec quelques feuilles. Les gourmands sont simplement plus faciles à prélever sans affecter la production du plant.

Dans quelles zones jardinières ce bouturage fonctionne-t-il pour une seconde récolte ?

Cette technique marche mieux là où la saison de jardin est assez longue pour que les jeunes plants aient le temps de produire avant les premières gelées. En zones USDA 5 ou 6 par exemple, repiquer les boutures avant fin juin permet une récolte d’automne satisfaisante.

Multiplier vos tomates à moindre frais

Faire raciner les gourmands est une solution simple et efficace pour multiplier vos tomates à partir des plants que vous avez déjà. Au lieu de jeter ces pousses lors de la taille, transformez-les en nouveaux plants en quelques étapes faciles.

Cette méthode ne demande qu’un bocal d’eau, un peu de patience et du matériel basique. Les résultats sont rapides et les plants se développent en pleine saison, offrant souvent un supplément de tomates bienvenu.

Avec un minimum d’effort, vous pouvez booster votre potager de tomates et profiter d’une récolte supplémentaire sans coûts supplémentaires.