Comment cultiver des myrtilles dans votre jardin
Si vous recherchez un fruit savoureux, sain et bénéfique pour votre santé, vous êtes au bon endroit. Les myrtilles sont non seulement bonnes pour la santé, mais aussi faciles à cultiver et à entretenir. Découvrez nos conseils pour produire une abondance de myrtilles dans votre jardin.
Les myrtilles regroupent plusieurs espèces d’arbustes à fleurs et à fruits du genre Vaccinium, originaires d’Amérique du Nord. Parmi leurs proches, on compte la myrtille sauvage, la canneberge, la salsepareille et la airelle.
Les buissons de myrtilles possèdent des feuilles pointues, allongées, à la texture coriace, qui prennent une teinte rouge vif à l’automne. Les fleurs, en grappes de petites clochettes blanches, apparaissent au printemps et donnent des fruits comestibles qui mûrissent du vert au bleu profond.
Les variétés cultivées se développent constamment pour offrir de meilleurs rendements, ainsi qu’une meilleure résistance à la chaleur, au froid et aux parasites, adaptées à de nombreuses zones de rusticité. Cependant, les myrtilles sauvages, souvent plus petites, sont souvent plébiscitées pour leur douceur incomparable.
Le meilleur moment pour planter les myrtilles est le début du printemps. Les arbustes poussent lentement à modérément : ils commencent à produire de petites récoltes dès trois ans, mais il faut souvent attendre six ans pour une récolte significative.
On distingue quatre types de myrtilles : hautes (highbush), basses (lowbush), hybrides mi-hautes et rabbiteye.
Bienfaits des myrtilles pour la santé
- Faibles en calories et riches en nutriments essentiels
Une tasse de myrtilles apporte 3,6 grammes de fibres alimentaires, 24 % des apports recommandés en vitamine C et 36 % en vitamine K. - Riches en antioxydants
Les antioxydants contenus dans les myrtilles protègent les cellules des dommages et ralentissent le vieillissement prématuré. Ils aident aussi à prévenir et combattre certains cancers. Boire du jus de myrtille peut réduire les dommages à l’ADN de 20 %. - Protègent contre les dommages liés au cholestérol sanguin
- Réduisent la pression artérielle
Une étude a montré qu’en consommant quotidiennement 50 grammes de myrtilles pendant huit semaines, on peut diminuer sa tension artérielle de 4 à 6 %. - Optimisent les fonctions cérébrales et la mémoire
Comment cultiver des myrtilles
Choisir le bon emplacement
Un emplacement adapté est essentiel pour une belle récolte. Un sol riche et un ensoleillement suffisant favorisent la croissance des myrtilles. Réfléchissez bien à l’endroit où vous les planterez dans votre jardin.
En appartement ou avec peu d’espace, privilégiez des variétés naines, qui ne dépassent pas 60 cm de hauteur, à cultiver en pot.
Prévoir assez d’espace
Chaque buisson de myrtille nécessite environ 1,80 m de place. Si vous plantez plusieurs pieds, respectez un espace de 75 à 90 cm entre eux pour assurer leur développement optimal.
Plantation
Plantez vos myrtilles au printemps pour récolter vos fruits en juillet et août.
Paillage
Un paillage de sciure de bois est idéal pour les myrtilles. Vous pouvez aussi utiliser de l’écorce de pin, du paillis d’aiguilles ou des tontes de gazon. Épandez une couche de 5 à 10 cm pour conserver l’humidité et lutter contre les mauvaises herbes.
Taille
Taillez vos gros buissons pour renforcer les branches et éliminer les parties sèches. Supprimez également les branches proches des racines pour stimuler la croissance.
Fertilisation
Évitez les engrais chimiques, qui peuvent endommager la plante. Préférez les amendements organiques comme la farine de sang ou le tourteau de coton, qui nourrissent efficacement vos myrtilles.