Cookie sans cuisson et anti-inflammatoire : la recette simple à manger chaque matin 🔥 Description Ces cookies sans cuisson sont une collation saine et gourmande à base d’ingrédients naturels reconnus pour leurs vertus anti-inflammatoires. Faciles et rapides à préparer, ils offrent un délicieux équilibre entre douceur et épices, parfaits pour bien démarrer la journée. Leur texture fondante et goût légèrement épicé en font un encas idéal à savourer au petit-déjeuner ou au goûter. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 10 cookies Difficulté : Facile Ingrédients Base du cookie 150 g de flocons d’avoine 100 g de dattes dénoyautées 50 g d’amandes entières 30 g de graines de chia 2 cuillères à soupe d’huile de noix ou d’huile de coco 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou miel) Épices anti-inflammatoires 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/4 cuillère à café de cannelle 1 pincée de poivre noir moulu (augmente la biodisponibilité du curcuma) Décoration 30 g de graines de tournesol ou de courge Optionnel : copeaux de noix de coco ou pépites de chocolat noir (minimum 70%) Préparation Passe les amandes au mixeur pour les concasser grossièrement, puis ajoute les dattes et mixe jusqu’à obtenir une pâte collante homogène. Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, les graines de chia, les épices (curcuma, gingembre, cannelle, poivre noir) et les graines de tournesol. Verse la pâte de dattes et amandes dans le bol contenant les ingrédients secs. Ajoute l’huile et le sirop d’érable. Mélange bien avec les mains ou une spatule jusqu’à obtention d’une pâte malléable et qui se tient. Forme des boules de pâte, puis aplatis-les délicatement pour obtenir la forme de cookies. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Place les cookies au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’ils durcissent et développent leurs saveurs. Au moment de servir, tu peux ajouter un peu de copeaux de noix de coco ou quelques pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Astuces Si la pâte est trop sèche, ajoute un tout petit peu d’eau ou plus de sirop d’érable pour mieux lier les ingrédients. Pour varier les plaisirs, remplace les amandes par des noix de cajou ou des noisettes selon tes goûts. Conserve les cookies dans une boîte hermétique au réfrigérateur, ils se gardent 4 à 5 jours sans perdre leur moelleux. Le poivre noir est essentiel avec le curcuma pour une meilleure absorption de ses principes actifs anti-inflammatoires. Service Déguste ces cookies en accompagnement d’un thé vert ou d’un café doux, pour un petit-déjeuner sain et énergisant. Ils sont aussi parfaits comme encas à tout moment de la journée, notamment pour soutenir naturellement ton bien-être grâce à leurs ingrédients anti-inflammatoires. Présente-les sur un joli plateau avec quelques fruits frais pour un plaisir visuel et gustatif complet.

Cookie sans cuisson et anti-inflammatoire : la recette simple à manger chaque matin 🔥

Cookie sans cuisson et anti-inflammatoire : la recette simple à manger chaque matin 🔥

Description

Ces cookies sans cuisson sont une collation saine et gourmande à base d’ingrédients naturels reconnus pour leurs vertus anti-inflammatoires. Faciles et rapides à préparer, ils offrent un délicieux équilibre entre douceur et épices, parfaits pour bien démarrer la journée. Leur texture fondante et goût légèrement épicé en font un encas idéal à savourer au petit-déjeuner ou au goûter.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 10 cookies
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Base du cookie

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 100 g de dattes dĂ©noyautĂ©es
  • 50 g d’amandes entières
  • 30 g de graines de chia
  • 2 cuillères Ă  soupe d’huile de noix ou d’huile de coco
  • 2 cuillères Ă  soupe de sirop d’érable (ou miel)

Épices anti-inflammatoires

  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de curcuma en poudre
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de gingembre en poudre
  • 1/4 cuillère Ă  cafĂ© de cannelle
  • 1 pincĂ©e de poivre noir moulu (augmente la biodisponibilitĂ© du curcuma)

DĂ©coration

  • 30 g de graines de tournesol ou de courge
  • Optionnel : copeaux de noix de coco ou pĂ©pites de chocolat noir (minimum 70%)

Préparation

  1. Passe les amandes au mixeur pour les concasser grossièrement, puis ajoute les dattes et mixe jusqu’à obtenir une pâte collante homogène.
  2. Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, les graines de chia, les épices (curcuma, gingembre, cannelle, poivre noir) et les graines de tournesol.
  3. Verse la pâte de dattes et amandes dans le bol contenant les ingrédients secs. Ajoute l’huile et le sirop d’érable.
  4. Mélange bien avec les mains ou une spatule jusqu’à obtention d’une pâte malléable et qui se tient.
  5. Forme des boules de pâte, puis aplatis-les délicatement pour obtenir la forme de cookies. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Place les cookies au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’ils durcissent et développent leurs saveurs.
  7. Au moment de servir, tu peux ajouter un peu de copeaux de noix de coco ou quelques pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.

Astuces

  • Si la pâte est trop sèche, ajoute un tout petit peu d’eau ou plus de sirop d’érable pour mieux lier les ingrĂ©dients.
  • Pour varier les plaisirs, remplace les amandes par des noix de cajou ou des noisettes selon tes goĂ»ts.
  • Conserve les cookies dans une boĂ®te hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur, ils se gardent 4 Ă  5 jours sans perdre leur moelleux.
  • Le poivre noir est essentiel avec le curcuma pour une meilleure absorption de ses principes actifs anti-inflammatoires.

Service

Déguste ces cookies en accompagnement d’un thé vert ou d’un café doux, pour un petit-déjeuner sain et énergisant. Ils sont aussi parfaits comme encas à tout moment de la journée, notamment pour soutenir naturellement ton bien-être grâce à leurs ingrédients anti-inflammatoires. Présente-les sur un joli plateau avec quelques fruits frais pour un plaisir visuel et gustatif complet.