Cookies aux noix, sans gluten et seulement 3 ingrédients, le goûter parfait à dévorer 😍 Description Ces cookies aux noix sont une douceur saine et gourmande, idéale pour un goûter rapide et sans prise de tête. Ils mêlent le croquant des noix à une texture moelleuse, le tout sans gluten grâce à une recette ultra simple de seulement trois ingrédients. Parfaits pour les amateurs de pâtisseries faciles et naturelles, ils séduisent petits et grands. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de noix (amandes, noix de Grenoble ou mélange de noix) 2 bananes bien mûres (environ 200 g sans la peau) 100 g de flocons d’avoine sans gluten Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Concasse grossièrement les noix à l’aide d’un couteau ou place-les dans un mixeur et hache-les par impulsions. Écrase les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoute les flocons d’avoine et les noix concassées aux bananes écrasées, puis mélange bien jusqu’à former une pâte homogène. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dépose des petits tas de pâte en les espaçant légèrement, puis aplatis-les légèrement avec le dos d’une cuillère. Enfourne les cookies pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Laisse tiédir sur une grille avant de déguster pour qu’ils durcissent légèrement et gardent un bon croquant. Astuces Choisis des bananes bien mûres pour un maximum de douceur et de liant sans ajouter de sucre. Tu peux varier les noix selon tes goûts : noix de pécan, noisettes ou même noix de cajou fonctionnent très bien. Pour une texture plus croustillante, ajoute 1 cuillère à soupe de sirop d’érable dans la pâte. Conserve ces cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours pour préserver leur fraîcheur. Service Servez ces cookies légèrement tiédis au goûter, accompagnés d’un thé, d’une infusion ou d’un verre de lait végétal. Ils sont parfaits pour une pause saine et gourmande, à partager en famille ou entre amis.

Cookies aux noix, sans gluten et seulement 3 ingrédients, le goûter parfait à dévorer 😍

Cookies aux noix, sans gluten et seulement 3 ingrédients, le goûter parfait à dévorer 😍

Description

Ces cookies aux noix sont une douceur saine et gourmande, idéale pour un goûter rapide et sans prise de tête. Ils mêlent le croquant des noix à une texture moelleuse, le tout sans gluten grâce à une recette ultra simple de seulement trois ingrédients. Parfaits pour les amateurs de pâtisseries faciles et naturelles, ils séduisent petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de noix (amandes, noix de Grenoble ou mélange de noix)
  • 2 bananes bien mûres (environ 200 g sans la peau)
  • 100 g de flocons d’avoine sans gluten

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Concasse grossièrement les noix à l’aide d’un couteau ou place-les dans un mixeur et hache-les par impulsions.
  3. Écrase les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
  4. Ajoute les flocons d’avoine et les noix concassées aux bananes écrasées, puis mélange bien jusqu’à former une pâte homogène.
  5. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dépose des petits tas de pâte en les espaçant légèrement, puis aplatis-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
  6. Enfourne les cookies pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
  7. Laisse tiédir sur une grille avant de déguster pour qu’ils durcissent légèrement et gardent un bon croquant.

Astuces

  • Choisis des bananes bien mûres pour un maximum de douceur et de liant sans ajouter de sucre.
  • Tu peux varier les noix selon tes goûts : noix de pécan, noisettes ou même noix de cajou fonctionnent très bien.
  • Pour une texture plus croustillante, ajoute 1 cuillère à soupe de sirop d’érable dans la pâte.
  • Conserve ces cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours pour préserver leur fraîcheur.

Service

Servez ces cookies légèrement tiédis au goûter, accompagnés d’un thé, d’une infusion ou d’un verre de lait végétal. Ils sont parfaits pour une pause saine et gourmande, à partager en famille ou entre amis.