Recette de Cake au Jambon : Facile et Parfait pour l’Apéritif

Le cake au jambon est un incontournable des apéritifs et pique-niques. À la fois moelleux et savoureux, il ravira toute la famille. Découvrez notre recette simple à réaliser, idéale pour partager un moment convivial entre amis ou en famille.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 200 g de farine
• 150 g de jambon en dés
• 100 g de gruyère râpé
• 3 œufs
• 100 ml de lait
• 100 ml d’huile végétale
• 1 sachet de levure chimique
• Sel et poivre

Étapes de Préparation :

1. Préchauffez le Four :

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Préparez la Pâte :

Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile en mélangeant bien. Incorporez ensuite la farine et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner.

3. Ajoutez le Jambon et le Fromage :

Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.

4. Cuisson :

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.

5. Dégustez :

Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.

Conseils et Variantes :

• Variantes gourmandes : Ajoutez des olives, des herbes (persil, ciboulette) ou remplacez le gruyère par du comté pour un goût plus corsé.
• Sans jambon : Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes comme des poivrons ou des tomates séchées.

Ce cake au jambon est une recette simple et délicieuse qui s’adapte très bien à différentes occasions. Que vous le serviez chaud lors d’un apéritif ou que vous l’emmeniez en pique-nique, il saura plaire aux petits comme aux grands !