Crème de lait magique en 3 ingrédients, sans œufs ni farine, prête en 5 minutes 😍 Description Cette crème de lait onctueuse et légère est réalisée avec seulement trois ingrédients simples, sans œufs ni farine. Facile et rapide à préparer, elle offre une texture veloutée et un goût doux, parfait pour accompagner desserts ou fruits frais. Idéale pour une touche gourmande express lors d’un goûter ou en dessert improvisé. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème 400 ml de lait entier 40 g de sucre en poudre 15 g de fécule de maïs (maïzena) Préparation Dans une casserole, verse le lait, le sucre et la fécule de maïs délayée dans un peu de lait froid pour éviter les grumeaux. Fais chauffer à feu moyen sans cesser de remuer avec un fouet jusqu’à ce que la crème épaississe et commence à napper la cuillère, soit environ 3 à 4 minutes. Retire du feu et continue de remuer une minute pour lisser la crème. Laisse tiédir puis verse dans des ramequins ou un bol. Réserve au frais au moins 1 heure avant de déguster pour une texture encore plus onctueuse. Astuces Utilise un fouet pour bien mélanger et éviter les grumeaux lors de la cuisson. La fécule de maïs peut être remplacée par de la farine de riz pour une version sans gluten. Pour varier les plaisirs, ajoute un peu d’extrait de vanille ou de zeste d’agrume lors de la cuisson. Consomme cette crème rapidement, au maximum 48 heures après préparation, pour garantir fraîcheur et saveurs. Service Servez cette crème de lait magique seule ou accompagnée de fruits rouges frais, de biscuits sablés ou d’un coulis de fruits. Son côté neutre et doux s’adapte aussi très bien pour garnir des pâtisseries ou pour un dessert léger et rapide à tout moment.

Crème de lait magique en 3 ingrédients, sans œufs ni farine, prête en 5 minutes 😍

Crème de lait magique en 3 ingrédients, sans œufs ni farine, prête en 5 minutes 😍

Description

Cette crème de lait onctueuse et légère est réalisée avec seulement trois ingrédients simples, sans œufs ni farine. Facile et rapide à préparer, elle offre une texture veloutée et un goût doux, parfait pour accompagner desserts ou fruits frais. Idéale pour une touche gourmande express lors d’un goûter ou en dessert improvisé.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème

  • 400 ml de lait entier
  • 40 g de sucre en poudre
  • 15 g de fécule de maïs (maïzena)

Préparation

  1. Dans une casserole, verse le lait, le sucre et la fécule de maïs délayée dans un peu de lait froid pour éviter les grumeaux.
  2. Fais chauffer à feu moyen sans cesser de remuer avec un fouet jusqu’à ce que la crème épaississe et commence à napper la cuillère, soit environ 3 à 4 minutes.
  3. Retire du feu et continue de remuer une minute pour lisser la crème.
  4. Laisse tiédir puis verse dans des ramequins ou un bol.
  5. Réserve au frais au moins 1 heure avant de déguster pour une texture encore plus onctueuse.

Astuces

  • Utilise un fouet pour bien mélanger et éviter les grumeaux lors de la cuisson.
  • La fécule de maïs peut être remplacée par de la farine de riz pour une version sans gluten.
  • Pour varier les plaisirs, ajoute un peu d’extrait de vanille ou de zeste d’agrume lors de la cuisson.
  • Consomme cette crème rapidement, au maximum 48 heures après préparation, pour garantir fraîcheur et saveurs.

Service

Servez cette crème de lait magique seule ou accompagnée de fruits rouges frais, de biscuits sablés ou d’un coulis de fruits. Son côté neutre et doux s’adapte aussi très bien pour garnir des pâtisseries ou pour un dessert léger et rapide à tout moment.