Crème de radis en 5 minutes : la recette simple qui va enchanter vos dîners 👌✨ Description Cette crème de radis est une entrée légère et fraîche, idéale pour apporter une touche de couleur et de pep’s à vos repas. Sa texture onctueuse et son goût légèrement piquant révèlent toute la saveur douce et parfumée des radis. Parfaite pour un apéritif ou un dîner estival, elle se prépare en seulement 5 minutes. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème de radis 200 g de radis roses 150 g de fromage frais nature (type fromage à tartiner ou petit suisse) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à café de miel liquide 2 cuillères à soupe d’eau froide Sel fin, au goût Poivre noir moulu, au goût Quelques brins de ciboulette pour la décoration Préparation Lavez soigneusement les radis puis retirez les fanes et les extrémités. Coupez les radis en morceaux et placez-les dans le bol d’un mixeur ou d’un blender. Ajoutez le fromage frais, l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, l’eau, une pincée de sel et de poivre. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse, sans gros morceaux. Ajustez la consistance en ajoutant un peu plus d’eau si besoin. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Versez la crème de radis dans des verrines ou un bol de service, puis réfrigérez 5 à 10 minutes avant de servir pour bien rafraîchir. Décorez avec quelques brins de ciboulette ciselée pour une touche de couleur et de fraîcheur. Astuces Privilégiez des radis bien frais et croquants pour un goût optimal et une belle couleur. Pour un côté plus relevé, ajoutez une petite cuillère de moutarde douce ou une pointe de raifort. Si vous n’avez pas de miel, remplacez-le par un peu de sirop d’érable ou de sucre de canne. Cette crème peut aussi être servie en accompagnement de légumes crus ou en tartinade sur des toasts grillés. Service Servez cette crème de radis bien fraîche en entrée légère, dans des verrines pour un apéritif chic ou en accompagnement d’une salade verte. Elle apportera fraîcheur et couleur à vos dîners d’été ou à vos repas rapides en semaine.

Crème de radis en 5 minutes : la recette simple qui va enchanter vos dîners 👌✨

Crème de radis en 5 minutes : la recette simple qui va enchanter vos dîners 👌✨

Description

Cette crème de radis est une entrée légère et fraîche, idéale pour apporter une touche de couleur et de pep’s à vos repas. Sa texture onctueuse et son goût légèrement piquant révèlent toute la saveur douce et parfumée des radis. Parfaite pour un apéritif ou un dîner estival, elle se prépare en seulement 5 minutes.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème de radis

  • 200 g de radis roses
  • 150 g de fromage frais nature (type fromage à tartiner ou petit suisse)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d’eau froide
  • Sel fin, au goût
  • Poivre noir moulu, au goût
  • Quelques brins de ciboulette pour la décoration

Préparation

  1. Lavez soigneusement les radis puis retirez les fanes et les extrémités.
  2. Coupez les radis en morceaux et placez-les dans le bol d’un mixeur ou d’un blender.
  3. Ajoutez le fromage frais, l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, l’eau, une pincée de sel et de poivre.
  4. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse, sans gros morceaux. Ajustez la consistance en ajoutant un peu plus d’eau si besoin.
  5. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Versez la crème de radis dans des verrines ou un bol de service, puis réfrigérez 5 à 10 minutes avant de servir pour bien rafraîchir.
  7. Décorez avec quelques brins de ciboulette ciselée pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Astuces

  • Privilégiez des radis bien frais et croquants pour un goût optimal et une belle couleur.
  • Pour un côté plus relevé, ajoutez une petite cuillère de moutarde douce ou une pointe de raifort.
  • Si vous n’avez pas de miel, remplacez-le par un peu de sirop d’érable ou de sucre de canne.
  • Cette crème peut aussi être servie en accompagnement de légumes crus ou en tartinade sur des toasts grillés.

Service

Servez cette crème de radis bien fraîche en entrée légère, dans des verrines pour un apéritif chic ou en accompagnement d’une salade verte. Elle apportera fraîcheur et couleur à vos dîners d’été ou à vos repas rapides en semaine.