Crème dessert chocolat en 3 ingrédients, sans œufs ni lait, prête en 5 minutes 😍 Description Cette crème dessert au chocolat est une gourmandise onctueuse et légère, idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou aux œufs. Facile et rapide à préparer, elle allie la douceur du chocolat noir à une texture veloutée. Parfaite pour un dessert improvisé qui ravira petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème dessert 200 ml de lait de coco 50 g de chocolat noir à 70 % de cacao 10 g de fécule de maïs (maïzena) Préparation Dans un petit bol, délaye la fécule de maïs dans 50 ml de lait de coco pour éviter les grumeaux. Verse le reste du lait de coco dans une casserole avec le chocolat cassé en morceaux. Fais chauffer à feu doux en remuant doucement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène. Ajoute le mélange lait de coco-fécule dans la casserole, puis augmente légèrement le feu. Remue constamment avec un fouet jusqu’à ce que la crème épaississe, environ 3 minutes. Retire du feu, verse la crème dans des ramequins ou verrines, puis laisse refroidir à température ambiante. Mets au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster pour une texture optimale. Astuces Utilise un chocolat de bonne qualité pour un goût riche et intense. Si la crème est trop épaisse après refroidissement, ajoute un peu de lait de coco et mélange doucement. Pour une version encore plus légère, remplace le lait de coco par une boisson végétale neutre (amande, avoine). Décore avec des copeaux de chocolat ou quelques éclats de noisettes pour apporter du croquant. Service Servez cette crème dessert bien fraîche en fin de repas, seule ou accompagnée d’un coulis de fruits rouges ou d’une salade de fruits frais. Elle fera un dessert vegan et sans allergènes parfait pour toutes les occasions, des diners entre amis aux goûters gourmands.

Crème dessert chocolat en 3 ingrédients, sans œufs ni lait, prête en 5 minutes 😍

Crème dessert chocolat en 3 ingrédients, sans œufs ni lait, prête en 5 minutes 😍

Description

Cette crème dessert au chocolat est une gourmandise onctueuse et légère, idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou aux œufs. Facile et rapide à préparer, elle allie la douceur du chocolat noir à une texture veloutée. Parfaite pour un dessert improvisé qui ravira petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème dessert

  • 200 ml de lait de coco
  • 50 g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 10 g de fécule de maïs (maïzena)

Préparation

  1. Dans un petit bol, délaye la fécule de maïs dans 50 ml de lait de coco pour éviter les grumeaux.
  2. Verse le reste du lait de coco dans une casserole avec le chocolat cassé en morceaux.
  3. Fais chauffer à feu doux en remuant doucement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
  4. Ajoute le mélange lait de coco-fécule dans la casserole, puis augmente légèrement le feu.
  5. Remue constamment avec un fouet jusqu’à ce que la crème épaississe, environ 3 minutes.
  6. Retire du feu, verse la crème dans des ramequins ou verrines, puis laisse refroidir à température ambiante.
  7. Mets au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster pour une texture optimale.

Astuces

  • Utilise un chocolat de bonne qualité pour un goût riche et intense.
  • Si la crème est trop épaisse après refroidissement, ajoute un peu de lait de coco et mélange doucement.
  • Pour une version encore plus légère, remplace le lait de coco par une boisson végétale neutre (amande, avoine).
  • Décore avec des copeaux de chocolat ou quelques éclats de noisettes pour apporter du croquant.

Service

Servez cette crème dessert bien fraîche en fin de repas, seule ou accompagnée d’un coulis de fruits rouges ou d’une salade de fruits frais. Elle fera un dessert vegan et sans allergènes parfait pour toutes les occasions, des diners entre amis aux goûters gourmands.