Crème dessert de papa, sans farine : prête en 5 minutes et si onctueuse 😍 Description Cette crème dessert est une gourmandise rapide à préparer qui ravira les papilles des petits et grands. Avec une texture onctueuse et une douceur subtile, elle est parfaite pour une fin de repas ou un goûter réconfortant. Sans farine, elle convient également aux personnes cherchant des alternatives sans gluten. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème 500 ml de lait entier 50 g de sucre 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena) 2 jaunes d'œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation Dans une casserole, mélange les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoute la fécule de maïs et mélange bien pour éviter les grumeaux. Incorpore petit à petit le lait en remuant constamment pour obtenir une préparation homogène. Place la casserole sur feu moyen et ajoute l'extrait de vanille. Chauffe tout en continuant de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe (environ 3 minutes). Verse la crème dans des ramequins individuels et laisse refroidir avant de servir. Astuces Pour varier, ajoutez du cacao en poudre pour une version chocolatée de cette crème. Si la crème a des grumeaux, passez-la au mixeur plongeant pour la lisser. Pour une présentation élégante, saupoudrez de cannelle ou ajoutez une feuille de menthe fraîche. Service Servez cette crème dessert bien froide, éventuellement accompagnée de quelques fruits frais ou de biscuits croquants pour un contraste de textures. C'est une douceur idéale à partager en famille ou entre amis, à l'heure du dessert comme du goûter.

Crème dessert de papa, sans farine : prête en 5 minutes et si onctueuse 😍

Crème dessert de papa, sans farine : prête en 5 minutes et si onctueuse 😍

Description

Cette crème dessert est une gourmandise rapide à préparer qui ravira les papilles des petits et grands. Avec une texture onctueuse et une douceur subtile, elle est parfaite pour une fin de repas ou un goûter réconfortant. Sans farine, elle convient également aux personnes cherchant des alternatives sans gluten.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème

  • 500 ml de lait entier
  • 50 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Dans une casserole, mélange les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoute la fécule de maïs et mélange bien pour éviter les grumeaux.
  3. Incorpore petit à petit le lait en remuant constamment pour obtenir une préparation homogène.
  4. Place la casserole sur feu moyen et ajoute l’extrait de vanille.
  5. Chauffe tout en continuant de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe (environ 3 minutes).
  6. Verse la crème dans des ramequins individuels et laisse refroidir avant de servir.

Astuces

  • Pour varier, ajoutez du cacao en poudre pour une version chocolatée de cette crème.
  • Si la crème a des grumeaux, passez-la au mixeur plongeant pour la lisser.
  • Pour une présentation élégante, saupoudrez de cannelle ou ajoutez une feuille de menthe fraîche.

Service

Servez cette crème dessert bien froide, éventuellement accompagnée de quelques fruits frais ou de biscuits croquants pour un contraste de textures. C’est une douceur idéale à partager en famille ou entre amis, à l’heure du dessert comme du goûter.