Crêpes au fromage maison en 10 min avec seulement 3 ingrédients faciles à trouver 😍 Description Ces crêpes au fromage sont une recette simple et rapide, parfaite pour un repas improvisé. Leur texture moelleuse associée au goût fondant du fromage crée une délicieuse harmonie en bouche. Idéales pour un encas ou un repas léger, elles raviront petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 4 crêpes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 100 g de farine 2 œufs 200 ml de lait Pour la garniture au fromage 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère) Préparation Dans un saladier, tamise la farine puis ajoute les œufs. Mélange vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux. Incorpore progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte fluide et homogène. Ajoute le fromage râpé dans la pâte et mélange délicatement pour bien le répartir. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et graisse-la légèrement avec un peu d’huile ou de beurre. Verse une louche de pâte dans la poêle chaude et étale-la rapidement pour former une fine crêpe. Laisse cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à se décoller, puis retourne la crêpe avec une spatule. Fais cuire l’autre côté pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage soit fondu. Répète avec le reste de pâte pour réaliser environ 4 crêpes. Astuces Pour une pâte plus légère, laisse reposer la pâte 10 minutes avant de cuire les crêpes. Utilise un fromage qui fond bien pour obtenir une texture fondante et savoureuse. Ne surcharge pas la pâte en fromage pour éviter qu’elle ne soit trop épaisse et difficile à retourner. Pour varier, ajoute une pincée de noix de muscade dans la pâte, elle rehaussera délicatement le goût du fromage. Service Servez ces crêpes au fromage chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un encas équilibré ou d’une sauce tomate légèrement épicée pour un repas complet. Elles s’apprécient également en apéritif coupées en petits carrés.

Crêpes au fromage maison en 10 min avec seulement 3 ingrédients faciles à trouver 😍

Crêpes au fromage maison en 10 min avec seulement 3 ingrédients faciles à trouver 😍

Description

Ces crêpes au fromage sont une recette simple et rapide, parfaite pour un repas improvisé. Leur texture moelleuse associée au goût fondant du fromage crée une délicieuse harmonie en bouche. Idéales pour un encas ou un repas léger, elles raviront petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 4 crêpes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 200 ml de lait

Pour la garniture au fromage

  • 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)

Préparation

  1. Dans un saladier, tamise la farine puis ajoute les œufs. Mélange vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
  2. Incorpore progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte fluide et homogène.
  3. Ajoute le fromage râpé dans la pâte et mélange délicatement pour bien le répartir.
  4. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et graisse-la légèrement avec un peu d’huile ou de beurre.
  5. Verse une louche de pâte dans la poêle chaude et étale-la rapidement pour former une fine crêpe.
  6. Laisse cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à se décoller, puis retourne la crêpe avec une spatule.
  7. Fais cuire l’autre côté pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage soit fondu.
  8. Répète avec le reste de pâte pour réaliser environ 4 crêpes.

Astuces

  • Pour une pâte plus légère, laisse reposer la pâte 10 minutes avant de cuire les crêpes.
  • Utilise un fromage qui fond bien pour obtenir une texture fondante et savoureuse.
  • Ne surcharge pas la pâte en fromage pour éviter qu’elle ne soit trop épaisse et difficile à retourner.
  • Pour varier, ajoute une pincée de noix de muscade dans la pâte, elle rehaussera délicatement le goût du fromage.

Service

Servez ces crêpes au fromage chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un encas équilibré ou d’une sauce tomate légèrement épicée pour un repas complet. Elles s’apprécient également en apéritif coupées en petits carrés.