Découvrez nos Cookies Salés Irrésistibles au Parmesan et Jambon : La Recette Créative Qui Vous Fera Craquer

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Cookies Salés au Parmesan et Jambon : Une Recette Apéritive Incontournable

Découvrez une alternative originale aux biscuits apéritifs classiques avec ces délicieux cookies salés au parmesan et jambon. Croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils marieront à merveille les saveurs riches du parmesan et la délicatesse du jambon. Faciles à réaliser, ces cookies s’imposent comme l’option parfaite pour toutes vos occasions gourmandes, des soirées entre amis aux buffets festifs.

Ingrédients pour 15 cookies :

  • Farine – 150 g
  • Beurre mou – 80 g
  • Parmesan râpé – 80 g
  • Jambon sec ou cru – 50 g, coupé en petits dés
  • Œuf – 1
  • Pincée de sel – au goût (attention au parmesan déjà salé)
  • Poivre – 1 pincée

Étapes de préparation :

1. Préparer la pâte

  1. Mélangez la farine, le beurre mou et le parmesan râpé dans un bol jusqu’à obtenir une consistance sablée.
  2. Incorporez l’œuf, puis ajoutez les dés de jambon. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.

2. Former les cookies

  1. Prélevez des portions de pâte et formez des boules de taille égale.
  2. Aplatissez légèrement chaque boule sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Cuisson

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faites cuire les cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Astuces pour des cookies parfaits :

  • Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour une touche parfumée.
  • Remplacez le jambon par des lardons ou des olives pour varier les saveurs.
  • Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur texture croquante.

FAQs :

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, la pâte peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant cuisson.

Comment accompagner ces cookies ?
Servez-les avec une tapenade ou une crème au fromage pour un apéritif encore plus gourmand.

Laissez-vous tenter par cette recette de cookies salés qui saura séduire vos convives par son originalité et sa simplicité. Préparez-les dès aujourd’hui et élevez vos apéritifs à un niveau supérieur grâce à cette touche gourmande et élégante !