Les tartelettes à la ricotta et au Nutella sont un met délicieux et très facile à réaliser.
Avec sa pâte brisée et sa garniture au chocolat, c’est le goûter préféré des enfants.
Ces succulentes tartelettes peuvent être servies comme dessert ou au goûter des enfants à n’importe quel moment
Vous ferez beaucoup d’heureux tout en prenant plaisir à cuisiner ces tartelettes à la ricotta et au Nutella.
N’hésitez pas à suivre la recette suivante pour faire le bonheur de vos convives et de vos bambins.
Ingrédients
Pour la pâte brisée :
250 g de farine
125 g de beurre en morceaux
80 g de sucre en poudre
5 g de levure chimique
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
2 jaunes d’œufs
Pour la farce :
250 g de ricotta fraîche
1 œuf entier
Zeste de citron râpé
1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou sucre vanillé)
70 g de sucre
Q.s. de Nutella
Préparation
Comment faire les tartelettes à la ricotta et au Nutella ?
Préparation de la pâte brisée :
Premièrement, mélanger la farine, le sucre, le zeste de citron et la levure dans un grand bol.
Ensuite, ajouter le beurre et pétrir jusqu’à obtention d’un mélange sableux.
Puis, incorporer les jaunes d’œufs et pétrir le mélange afin d’obtenir une pâte homogène.
Pour terminer, envelopper dans un film plastique et laisser reposer au frigo.
Préparation des tartelettes :
Une fois que la pâte a suffisamment reposé, l’étaler sur une surface propre. Puis, découper des petits disques en utilisant un emporte-pièce rond.
Placer ensuite les disques découpés dans des moules à muffins afin de former les paniers.
Mettre les paniers de côté et commencer à faire la farce. Pour cela, mélanger ensemble la ricotta, l’œuf, le sucre, le zeste de citron et la vanille.
Une fois que la farce est prête, remplir chaque panier de ce mélange et enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
Dès que les paniers sortent du four, laisser un peu refroidir avant de garnir d’une généreuse couche de Nutella. Terminer ensuite le dressage par une touche de sucre glace.
Les tartelettes à la ricotta et au Nutella sont maintenant prêtes. Il est temps de les disposer sur un plateau et de les servir. Régalez-vous !
