Des biscuits moelleux sans beurre en 5 minutes, le secret gourmand du Père Noël ✨ Description Ces biscuits moelleux sans beurre se préparent en un temps record, parfaits pour une pause gourmande improvisée. Leur texture fondante et leur douceur largement parfumée font penser à un petit secret enneigé, idéal pour les fêtes de Noël. Faciles et rapides, ils raviront petits et grands lors des moments chaleureux en famille. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 100 g de sucre en poudre 1 œuf 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) 5 ml d’extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique (soit 5 g) 1 pincée de sel 50 ml de lait (vache ou végétal) 50 g de pépites de chocolat ou fruits secs (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180 °C (chaleur statique). Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel. Ajoute l’œuf, l’huile, le lait et l’extrait de vanille puis mélange rapidement à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorpore les pépites de chocolat ou les fruits secs si souhaité. Forme 12 boules de pâte à l’aide de deux cuillères et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Aplatis légèrement chaque boule avec le dos de la cuillère. Enfourne pour 12 minutes environ, les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords mais rester moelleux au centre. Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller délicatement les biscuits de la plaque. Astuces Ne travaille pas trop la pâte pour conserver le moelleux et éviter que les biscuits deviennent durs. Remplace les pépites de chocolat par des morceaux d’orange confite ou des noisettes pour varier les saveurs. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour prolonger leur fraîcheur plusieurs jours. Si tu souhaites une version vegan, remplace l’œuf par 50 g de compote de pommes non sucrée et utilise un lait végétal. Service Sers ces biscuits moelleux accompagnés d’un chocolat chaud, d’un thé épicé ou d’un lait chaud pour un goûter de Noël réconfortant. Ils sont parfaits à offrir dans un petit sachet transparent avec un ruban rouge pour un cadeau gourmand et personnalisé.

Des biscuits moelleux sans beurre en 5 minutes, le secret gourmand du Père Noël ✨

Des biscuits moelleux sans beurre en 5 minutes, le secret gourmand du Père Noël ✨

Description

Ces biscuits moelleux sans beurre se préparent en un temps record, parfaits pour une pause gourmande improvisée. Leur texture fondante et leur douceur largement parfumée font penser à un petit secret enneigé, idéal pour les fêtes de Noël. Faciles et rapides, ils raviront petits et grands lors des moments chaleureux en famille.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 5 ml d’extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique (soit 5 g)
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml de lait (vache ou végétal)
  • 50 g de pépites de chocolat ou fruits secs (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
  3. Ajoute l’œuf, l’huile, le lait et l’extrait de vanille puis mélange rapidement à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorpore les pépites de chocolat ou les fruits secs si souhaité.
  5. Forme 12 boules de pâte à l’aide de deux cuillères et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
  6. Aplatis légèrement chaque boule avec le dos de la cuillère.
  7. Enfourne pour 12 minutes environ, les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords mais rester moelleux au centre.
  8. Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller délicatement les biscuits de la plaque.

Astuces

  • Ne travaille pas trop la pâte pour conserver le moelleux et éviter que les biscuits deviennent durs.
  • Remplace les pépites de chocolat par des morceaux d’orange confite ou des noisettes pour varier les saveurs.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour prolonger leur fraîcheur plusieurs jours.
  • Si tu souhaites une version vegan, remplace l’œuf par 50 g de compote de pommes non sucrée et utilise un lait végétal.

Service

Sers ces biscuits moelleux accompagnés d’un chocolat chaud, d’un thé épicé ou d’un lait chaud pour un goûter de Noël réconfortant. Ils sont parfaits à offrir dans un petit sachet transparent avec un ruban rouge pour un cadeau gourmand et personnalisé.