Dîner express : 10 minutes de préparation pour un plat savoureux au four👌 Description Voici une recette rapide et gourmande, idéale pour un dîner improvisé ou en semaine. Ce plat combine une viande ou un poisson tendre, accompagné de légumes colorés, le tout gratiné au four pour plus de saveurs et de convivialité. En seulement 10 minutes de préparation, préparez un repas savoureux et équilibré, aux accents méditerranéens et plein de fraîcheur. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le plat principal 600 g de filet de poulet (ou filet de cabillaud pour une version poisson) 3 tomates moyennes 1 poivron rouge 1 oignon moyen 150 g de mozzarella râpée 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1 gousse d’ail Sel et poivre noir du moulin Pour la décoration et le service Quelques feuilles de basilic frais Un filet de vinaigre balsamique (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 200°C (chaleur statique ou 180°C chaleur tournante). Épluche et émince l’oignon ainsi que la gousse d’ail. Coupe le poivron en fines lanières et les tomates en rondelles. Coupe le filet de poulet en cubes ou en morceaux de taille moyenne, assaisonne-les avec du sel, du poivre et une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis mélange bien. Dans un plat allant au four, étale l’oignon, le poivron et l’ail haché. Dépose par-dessus les morceaux de poulet, puis recouvre avec les rondelles de tomate. Parseme le tout avec les herbes de Provence et recouvre généreusement de mozzarella râpée. Verse la cuillère à soupe d’huile d’olive restante en filet sur le dessus du plat. Enfourne pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et le fromage fondu et doré. Astuces Pour accélérer la cuisson, utilise des morceaux de poulet fins ou un filet de poisson qui cuira plus rapidement. Si tu manques de temps, remplace les tomates fraîches par des tomates cerises coupées en deux, qui libèrent beaucoup de jus et apportent goût et couleur. N’hésite pas à varier les légumes selon la saison : courgettes, aubergines ou champignons se prêtent aussi très bien à cette recette. Pour une touche plus gourmande, ajoute un peu de parmesan râpé sur la mozzarella avant cuisson. Service Sers ce plat directement dans le plat de cuisson pour garder toute sa chaleur et toute sa saveur. Accompagne-le d’une salade verte croquante ou d’un riz pilaf pour un dîner complet et équilibré. Ce plat est parfait pour les soirs où le temps presse, sans sacrifier le goût ni la qualité.

Dîner express : 10 minutes de préparation pour un plat savoureux au four👌

Dîner express : 10 minutes de préparation pour un plat savoureux au four👌

Description

Voici une recette rapide et gourmande, idéale pour un dîner improvisé ou en semaine. Ce plat combine une viande ou un poisson tendre, accompagné de légumes colorés, le tout gratiné au four pour plus de saveurs et de convivialité. En seulement 10 minutes de préparation, préparez un repas savoureux et équilibré, aux accents méditerranéens et plein de fraîcheur.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le plat principal

  • 600 g de filet de poulet (ou filet de cabillaud pour une version poisson)
  • 3 tomates moyennes
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon moyen
  • 150 g de mozzarella râpée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre noir du moulin

Pour la décoration et le service

  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Un filet de vinaigre balsamique (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur statique ou 180°C chaleur tournante).
  2. Épluche et émince l’oignon ainsi que la gousse d’ail. Coupe le poivron en fines lanières et les tomates en rondelles.
  3. Coupe le filet de poulet en cubes ou en morceaux de taille moyenne, assaisonne-les avec du sel, du poivre et une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis mélange bien.
  4. Dans un plat allant au four, étale l’oignon, le poivron et l’ail haché. Dépose par-dessus les morceaux de poulet, puis recouvre avec les rondelles de tomate.
  5. Parseme le tout avec les herbes de Provence et recouvre généreusement de mozzarella râpée.
  6. Verse la cuillère à soupe d’huile d’olive restante en filet sur le dessus du plat.
  7. Enfourne pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et le fromage fondu et doré.

Astuces

  • Pour accélérer la cuisson, utilise des morceaux de poulet fins ou un filet de poisson qui cuira plus rapidement.
  • Si tu manques de temps, remplace les tomates fraîches par des tomates cerises coupées en deux, qui libèrent beaucoup de jus et apportent goût et couleur.
  • N’hésite pas à varier les légumes selon la saison : courgettes, aubergines ou champignons se prêtent aussi très bien à cette recette.
  • Pour une touche plus gourmande, ajoute un peu de parmesan râpé sur la mozzarella avant cuisson.

Service

Sers ce plat directement dans le plat de cuisson pour garder toute sa chaleur et toute sa saveur. Accompagne-le d’une salade verte croquante ou d’un riz pilaf pour un dîner complet et équilibré. Ce plat est parfait pour les soirs où le temps presse, sans sacrifier le goût ni la qualité.