Dîner express sans farine : facile, rapide, et ça fond en 10 minutes ! 🔥👌 Description Ce dîner express est une recette savoureuse et légère, sans aucune farine, parfaite pour un repas rapide et fondant en bouche en seulement 10 minutes. Idéal lorsque l’on manque de temps, ce plat combine simplicité et gourmandise grâce à des ingrédients frais et une cuisson rapide. Parfait pour une soirée improvisée ou un dîner léger. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le plat principal 2 filets de poulet (environ 150 g chacun) 150 g de champignons de Paris frais 1 poivron rouge 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 15 cl de crème fraîche légère 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika doux Sel et poivre du moulin Quelques brins de persil frais Préparation Lave et coupe les champignons en fines lamelles, le poivron en petits dés et émince l’oignon ainsi que l’ail. Dans une poêle chaude, verse l’huile d’olive et fais revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides (environ 2 minutes). Ajoute les filets de poulet coupés en morceaux ou en lanières, assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika. Saisis-les à feu vif pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Incorpore les champignons et le poivron, puis fais cuire encore 3 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Réduis à feu doux, ajoute la crème fraîche, mélange bien et laisse mijoter 2 minutes sans faire bouillir afin que la sauce épaississe légèrement. Rectifie l’assaisonnement si nécessaire, puis retire du feu et parsème de persil frais haché avant de servir. Astuces Pour un plat encore plus fondant, choisis des champignons très frais et ne les lave pas à l’eau, mais essuie-les avec un linge humide. Tu peux remplacer le poulet par du filet de dinde ou du poisson blanc pour varier les plaisirs et conserver la rapidité de cuisson. Pour une version plus légère, opte pour une crème fraîche à 15 % de matière grasse ou remplace-la par du yaourt grec ajouté hors du feu. Pour parfumer davantage, ajoute une pointe de jus de citron ou un peu de thym frais en fin de cuisson. Service Serre ce plat fondant accompagné d’une salade verte croquante ou d’un légume vapeur pour un dîner équilibré. Il s’adapte aussi très bien à un repas sur le pouce, servi avec du riz basmati ou une purée de légumes pour plus de douceur.

Dîner express sans farine : facile, rapide, et ça fond en 10 minutes ! 🔥👌

Dîner express sans farine : facile, rapide, et ça fond en 10 minutes ! 🔥👌

Description

Ce dîner express est une recette savoureuse et légère, sans aucune farine, parfaite pour un repas rapide et fondant en bouche en seulement 10 minutes. Idéal lorsque l’on manque de temps, ce plat combine simplicité et gourmandise grâce à des ingrédients frais et une cuisson rapide. Parfait pour une soirée improvisée ou un dîner léger.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le plat principal

  • 2 filets de poulet (environ 150 g chacun)
  • 150 g de champignons de Paris frais
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 15 cl de crème fraîche légère
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques brins de persil frais

Préparation

  1. Lave et coupe les champignons en fines lamelles, le poivron en petits dés et émince l’oignon ainsi que l’ail.
  2. Dans une poêle chaude, verse l’huile d’olive et fais revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides (environ 2 minutes).
  3. Ajoute les filets de poulet coupés en morceaux ou en lanières, assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika. Saisis-les à feu vif pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
  4. Incorpore les champignons et le poivron, puis fais cuire encore 3 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Réduis à feu doux, ajoute la crème fraîche, mélange bien et laisse mijoter 2 minutes sans faire bouillir afin que la sauce épaississe légèrement.
  6. Rectifie l’assaisonnement si nécessaire, puis retire du feu et parsème de persil frais haché avant de servir.

Astuces

  • Pour un plat encore plus fondant, choisis des champignons très frais et ne les lave pas à l’eau, mais essuie-les avec un linge humide.
  • Tu peux remplacer le poulet par du filet de dinde ou du poisson blanc pour varier les plaisirs et conserver la rapidité de cuisson.
  • Pour une version plus légère, opte pour une crème fraîche à 15 % de matière grasse ou remplace-la par du yaourt grec ajouté hors du feu.
  • Pour parfumer davantage, ajoute une pointe de jus de citron ou un peu de thym frais en fin de cuisson.

Service

Serre ce plat fondant accompagné d’une salade verte croquante ou d’un légume vapeur pour un dîner équilibré. Il s’adapte aussi très bien à un repas sur le pouce, servi avec du riz basmati ou une purée de légumes pour plus de douceur.