En 5 minutes, réalisez ce gâteau délicieux et léger qui fond dans la bouche 🍰👌 Description Ce gâteau express est une véritable merveille pour les amateurs de douceur légère et fondante. Sa texture aérienne et sa saveur délicate en font un dessert parfait pour une envie gourmande improvisée, à tout moment de la journée. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert de dernière minute. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 100 g de farine 80 g de sucre 2 œufs 100 ml de lait 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 sachet de levure chimique (10 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore doucement la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Remue jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux. Verse la préparation dans un moule à cake ou un moule rond préalablement graissé ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour environ 20 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler pour préserver la texture légère et moelleuse. Astuces Pour un moelleux encore plus intense, ajoute une cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche dans la pâte. Veille à bien tamiser la farine pour éviter les grumeaux et gagner en légèreté. Ne pas ouvrir trop tôt le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau retombe. Si tu manques de temps, utilise un moule plus petit pour un gâteau plus épais qui cuira plus rapidement. Service Serre ce gâteau tel quel ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de chantilly pour un dessert encore plus gourmand. Parfait pour un goûter rapide, un brunch ou une fin de repas improvisée.

En 5 minutes, réalisez ce gâteau délicieux et léger qui fond dans la bouche 🍰👌

En 5 minutes, réalisez ce gâteau délicieux et léger qui fond dans la bouche 🍰👌

Description

Ce gâteau express est une véritable merveille pour les amateurs de douceur légère et fondante. Sa texture aérienne et sa saveur délicate en font un dessert parfait pour une envie gourmande improvisée, à tout moment de la journée. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert de dernière minute.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 100 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore doucement la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Remue jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
  5. Verse la préparation dans un moule à cake ou un moule rond préalablement graissé ou chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourne pour environ 20 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler pour préserver la texture légère et moelleuse.

Astuces

  • Pour un moelleux encore plus intense, ajoute une cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche dans la pâte.
  • Veille à bien tamiser la farine pour éviter les grumeaux et gagner en légèreté.
  • Ne pas ouvrir trop tôt le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau retombe.
  • Si tu manques de temps, utilise un moule plus petit pour un gâteau plus épais qui cuira plus rapidement.

Service

Serre ce gâteau tel quel ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de chantilly pour un dessert encore plus gourmand. Parfait pour un goûter rapide, un brunch ou une fin de repas improvisée.