Gâteau à la mandarine sans œufs, un gâteau moelleux et léger, parfait pour un goûter sain ou pour le petit-déjeuner. J’aime les gâteaux sans œufs, ils ont une texture douce et légère. Le jus de mandarine donne un parfum intense au gâteau. Le résultat est un gâteau délicieux !
Comment faire un gâteau à la mandarine sans œufs
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 ml de jus de mandarine
- 200 ml d’eau à température ambiante
- 150 g de sucre
- 100 ml d’huile d’arachide
- 300 g de farine
- 1 c à soupe d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Pour préparer le gâteau à la mandarine sans œufs, utilisez les ingrédients à température ambiante.
- Dans un bol, versez d’abord les ingrédients liquides : le jus de mandarine, eau, huile et sucre. Mélangez énergiquement.
- Incorporez progressivement la farine tamisée en mélangeant continuellement.
- Ajoutez l’extrait de vanille (ou 1 sachet de vanilline) et la levure chimique.
- Versez le mélange dans un moule 20-22 cm recouvert de papier sulfurisé (ou beurré et fariné).
- Enfournez à 180°C pendant environ 35-40 minutes four ventilé.
- Vérifiez la cuisson en piquant la lame d’un couteau dans le gâteau qui doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir complètement le gâteau avant de le démouler.
