Gâteau au yaourt sans farine en 5 minutes, fondant et incroyablement simple à faire 😍 Description Ce gâteau au yaourt sans farine est une merveille de simplicité et de rapidité, idéal pour les envies gourmandes de dernière minute. Fondant et moelleux, il révèle la douceur naturelle du yaourt et la richesse des œufs, parfait pour un goûter convivial ou un dessert léger. Sans farine, il convient aussi à ceux qui cherchent une alternative plus légère ou sans gluten. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 œufs 1 pot de yaourt nature (125 g) 100 g de sucre en poudre 80 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de levure chimique 50 ml d'huile végétale neutre (tournesol ou colza) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoute le yaourt nature, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la poudre d’amandes, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laisse tiédir le gâteau avant de démouler délicatement. Astuces Utilise un yaourt nature entier pour un résultat plus fondant et moelleux. Si tu n’as pas de poudre d’amandes, remplace-la par de la noix de coco râpée pour varier les saveurs. Pour un goût encore plus gourmand, ajoute quelques pépites de chocolat dans la pâte. Ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes de cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe. Service Servez ce gâteau au yaourt sans farine tiède ou à température ambiante, accompagné d’un fruit frais ou d’une compote légère. Idéal pour un goûter simple, il peut également être présenté lors d’un brunch ou d’un dessert léger après un repas copieux.

Gâteau au yaourt sans farine en 5 minutes, fondant et incroyablement simple à faire 😍

Gâteau au yaourt sans farine en 5 minutes, fondant et incroyablement simple à faire 😍

Description

Ce gâteau au yaourt sans farine est une merveille de simplicité et de rapidité, idéal pour les envies gourmandes de dernière minute. Fondant et moelleux, il révèle la douceur naturelle du yaourt et la richesse des œufs, parfait pour un goûter convivial ou un dessert léger. Sans farine, il convient aussi à ceux qui cherchent une alternative plus légère ou sans gluten.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 œufs
  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoute le yaourt nature, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la poudre d’amandes, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  7. Laisse tiédir le gâteau avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Utilise un yaourt nature entier pour un résultat plus fondant et moelleux.
  • Si tu n’as pas de poudre d’amandes, remplace-la par de la noix de coco râpée pour varier les saveurs.
  • Pour un goût encore plus gourmand, ajoute quelques pépites de chocolat dans la pâte.
  • Ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes de cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.

Service

Servez ce gâteau au yaourt sans farine tiède ou à température ambiante, accompagné d’un fruit frais ou d’une compote légère. Idéal pour un goûter simple, il peut également être présenté lors d’un brunch ou d’un dessert léger après un repas copieux.