Gâteau aux grains de riz sans farine : prêt en 5 minutes, fondant et délicieux ! 🔥 Description Ce gâteau sans farine est une délicieuse alternative légère, à base de grains de riz cuits, moelleux et fondants en bouche. Sa préparation express en 5 minutes en fait un dessert idéal pour les occasions improvisées ou les envies gourmandes rapides. Sa texture unique et sa douceur subtile raviront tous les palais. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 200 g de grains de riz blanc cuits 3 œufs 100 g de sucre en poudre 150 ml de lait entier 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel 30 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore les grains de riz cuits, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verse la préparation dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourne pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir. Astuces Utilise du riz bien cuit, quelque peu collant, pour une texture plus fondante. Pour un goût plus subtil, remplace le lait de vache par du lait d’amande ou de coco. Ajoute des zestes d’agrume (citron ou orange) pour parfumer délicatement le gâteau. Conserve le gâteau au réfrigérateur et consomme-le dans les 2 jours pour préserver son moelleux. Service Servez ce gâteau légèrement tiède ou froid, accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille. Il est parfait pour un dessert rapide, une pause gourmande ou un goûter convivial entre amis.

Gâteau aux grains de riz sans farine : prêt en 5 minutes, fondant et délicieux ! 🔥

Gâteau aux grains de riz sans farine : prêt en 5 minutes, fondant et délicieux ! 🔥

Description

Ce gâteau sans farine est une délicieuse alternative légère, à base de grains de riz cuits, moelleux et fondants en bouche. Sa préparation express en 5 minutes en fait un dessert idéal pour les occasions improvisées ou les envies gourmandes rapides. Sa texture unique et sa douceur subtile raviront tous les palais.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 200 g de grains de riz blanc cuits
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 ml de lait entier
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore les grains de riz cuits, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Verse la préparation dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Enfourne pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.

Astuces

  • Utilise du riz bien cuit, quelque peu collant, pour une texture plus fondante.
  • Pour un goût plus subtil, remplace le lait de vache par du lait d’amande ou de coco.
  • Ajoute des zestes d’agrume (citron ou orange) pour parfumer délicatement le gâteau.
  • Conserve le gâteau au réfrigérateur et consomme-le dans les 2 jours pour préserver son moelleux.

Service

Servez ce gâteau légèrement tiède ou froid, accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille. Il est parfait pour un dessert rapide, une pause gourmande ou un goûter convivial entre amis.