Gâteau aux pommes fondant en 10 minutes, la recette secrète de grand-mère ✨ Description Ce gâteau aux pommes fondant est une gourmandise rapide et réconfortante, héritée des recettes traditionnelles de nos grands-mères. Sa texture moelleuse et sa douce saveur de pommes caramélisées en font un dessert parfait pour un goûter improvisé ou une fin de repas légère. Facile et rapide à réaliser, il ravira petits et grands grâce à son charme authentique. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 2 pommes moyennes (variété douce comme Golden ou Gala) 3 œufs 80 g de sucre en poudre 100 g de farine 50 g de beurre fondu 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Sucre glace (pour la décoration, facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en petits dés ou fines lamelles selon ta préférence. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange délicatement. Incorpore le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, puis remue jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoute les morceaux de pommes à la pâte et mélange doucement pour les répartir uniformément. Verse la préparation dans un moule à gâteau beurré (environ 20 cm de diamètre). Enfourne pour 10 minutes de cuisson uniquement, surveille bien la cuisson : le gâteau doit rester très moelleux avec une légère coloration dorée. Laisse tiédir avant de démouler délicatement. Avant de servir, saupoudre légèrement de sucre glace pour une touche finale élégante. Astuces Choisis des pommes bien mûres et juteuses pour un gâteau fondant et parfumé. Si tu n’as pas de levure chimique, remplace-la par une cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire, mais réduis légèrement le lait. Pour gagner encore plus de temps, utilise un moule en silicone qui ne nécessite pas de beurrage. Tu peux ajouter un peu de cannelle ou de noix de muscade à la pâte pour parfumer subtilement le gâteau. Service Sers ce gâteau tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche épaisse pour encore plus de gourmandise. Il convient parfaitement pour un goûter rapide, un dessert improvisé ou même au petit-déjeuner, accompagné d’un thé ou d’un café.

Gâteau aux pommes fondant en 10 minutes, la recette secrète de grand-mère ✨

Gâteau aux pommes fondant en 10 minutes, la recette secrète de grand-mère ✨

Description

Ce gâteau aux pommes fondant est une gourmandise rapide et réconfortante, héritée des recettes traditionnelles de nos grands-mères. Sa texture moelleuse et sa douce saveur de pommes caramélisées en font un dessert parfait pour un goûter improvisé ou une fin de repas légère. Facile et rapide à réaliser, il ravira petits et grands grâce à son charme authentique.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 2 pommes moyennes (variété douce comme Golden ou Gala)
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre fondu
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace (pour la décoration, facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en petits dés ou fines lamelles selon ta préférence.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
  4. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange délicatement.
  5. Incorpore le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, puis remue jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  6. Ajoute les morceaux de pommes à la pâte et mélange doucement pour les répartir uniformément.
  7. Verse la préparation dans un moule à gâteau beurré (environ 20 cm de diamètre).
  8. Enfourne pour 10 minutes de cuisson uniquement, surveille bien la cuisson : le gâteau doit rester très moelleux avec une légère coloration dorée.
  9. Laisse tiédir avant de démouler délicatement.
  10. Avant de servir, saupoudre légèrement de sucre glace pour une touche finale élégante.

Astuces

  • Choisis des pommes bien mûres et juteuses pour un gâteau fondant et parfumé.
  • Si tu n’as pas de levure chimique, remplace-la par une cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire, mais réduis légèrement le lait.
  • Pour gagner encore plus de temps, utilise un moule en silicone qui ne nécessite pas de beurrage.
  • Tu peux ajouter un peu de cannelle ou de noix de muscade à la pâte pour parfumer subtilement le gâteau.

Service

Sers ce gâteau tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche épaisse pour encore plus de gourmandise. Il convient parfaitement pour un goûter rapide, un dessert improvisé ou même au petit-déjeuner, accompagné d’un thé ou d’un café.