Gâteau citronné prêt en 5 minutes, sans beurre et tellement gourmand 😍 Description Ce gâteau citronné rapide et léger est parfait pour une envie gourmande sans culpabilité. Sans beurre, il mise sur la fraîcheur du citron et une texture moelleuse, idéale pour un goûter express ou un dessert simple. Son côté acidulé et sucré plaira à tous les amateurs de saveurs fruitées et rafraîchissantes. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 150 g de farine 100 g de sucre 2 œufs 10 cl de lait 5 cl d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 1 citron (zeste et jus) 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le lait et l’huile puis mélange bien. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel petit à petit, évite les grumeaux. Râpe le zeste du citron puis presse son jus et ajoute-les à la préparation. Mélange délicatement. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour 25 minutes en surveillant la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler et servir. Astuces Pour intensifier le goût citron, ajoute un peu plus de zeste sans la partie blanche, elle est amère. Tu peux remplacer l’huile végétale par du yaourt nature pour un gâteau encore plus moelleux. Vérifie la cuisson à partir de 20 minutes pour éviter que le gâteau soit trop sec. Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique 2 jours à température ambiante. Service Présente ce gâteau citronné nature ou légèrement saupoudré de sucre glace. Accompagne-le d’une tasse de thé ou d’un café pour un goûter savoureux et rapide. Il sera parfait aussi bien pour une pause en semaine que pour une petite fête improvisée.

Gâteau citronné prêt en 5 minutes, sans beurre et tellement gourmand 😍

Gâteau citronné prêt en 5 minutes, sans beurre et tellement gourmand 😍

Description

Ce gâteau citronné rapide et léger est parfait pour une envie gourmande sans culpabilité. Sans beurre, il mise sur la fraîcheur du citron et une texture moelleuse, idéale pour un goûter express ou un dessert simple. Son côté acidulé et sucré plaira à tous les amateurs de saveurs fruitées et rafraîchissantes.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute le lait et l’huile puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel petit à petit, évite les grumeaux.
  5. Râpe le zeste du citron puis presse son jus et ajoute-les à la préparation. Mélange délicatement.
  6. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.
  7. Enfourne pour 25 minutes en surveillant la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
  8. Laisse tiédir avant de démouler et servir.

Astuces

  • Pour intensifier le goût citron, ajoute un peu plus de zeste sans la partie blanche, elle est amère.
  • Tu peux remplacer l’huile végétale par du yaourt nature pour un gâteau encore plus moelleux.
  • Vérifie la cuisson à partir de 20 minutes pour éviter que le gâteau soit trop sec.
  • Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique 2 jours à température ambiante.

Service

Présente ce gâteau citronné nature ou légèrement saupoudré de sucre glace. Accompagne-le d’une tasse de thé ou d’un café pour un goûter savoureux et rapide. Il sera parfait aussi bien pour une pause en semaine que pour une petite fête improvisée.