Gâteau coulant au chocolat sans farine en 3 ingrédients, prêt en un éclair 🤎 Description Ce gâteau coulant au chocolat est une gourmandise ultra-rapide, réalisée sans farine pour un dessert fondant et intense en chocolat. Avec seulement trois ingrédients, il allie simplicité et plaisir, parfait pour une envie sucrée de dernière minute. Idéal pour impressionner sans stress lors d’un dîner ou pour un goûter réconfortant. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 200 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre 3 œufs Une pincée de sel (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 200 °C (chaleur statique). Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse. Dans un saladier, bats les œufs avec la pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux. Incorpore délicatement le chocolat fondu aux œufs en mélangeant doucement pour garder de l’aération. Verse la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson, de préférence un moule à gâteau individuel ou un moule de 18 cm de diamètre. Enfourne pour environ 10 minutes. Le gâteau doit être cuit en surface mais encore coulant au centre. Laisse tiédir 5 minutes avant de démouler délicatement. Astuces Utilise un chocolat de bonne qualité à 70 % de cacao minimum pour un goût intense. Ne prolonge pas trop la cuisson pour conserver le cœur fondant, surveille bien le four. Tu peux remplacer le beurre par de la margarine ou de l’huile de coco pour une version sans lactose. Pour varier, ajoute un peu de café soluble ou une pincée de piment d’Espelette dans le chocolat fondu. Service Serre ce gâteau tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour un mariage parfait des textures. Idéal pour un dessert express en famille ou entre amis, il se déguste rapidement pour savourer tout son fondant.

Gâteau coulent au chocolat sans farine en 3 ingrédients, prêt en un éclair 🤎

Gâteau coulant au chocolat sans farine en 3 ingrédients, prêt en un éclair 🤎

Description

Ce gâteau coulant au chocolat est une gourmandise ultra-rapide, réalisée sans farine pour un dessert fondant et intense en chocolat. Avec seulement trois ingrédients, il allie simplicité et plaisir, parfait pour une envie sucrée de dernière minute. Idéal pour impressionner sans stress lors d’un dîner ou pour un goûter réconfortant.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • Une pincée de sel (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur statique).
  2. Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec la pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux.
  4. Incorpore délicatement le chocolat fondu aux œufs en mélangeant doucement pour garder de l’aération.
  5. Verse la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson, de préférence un moule à gâteau individuel ou un moule de 18 cm de diamètre.
  6. Enfourne pour environ 10 minutes. Le gâteau doit être cuit en surface mais encore coulant au centre.
  7. Laisse tiédir 5 minutes avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Utilise un chocolat de bonne qualité à 70 % de cacao minimum pour un goût intense.
  • Ne prolonge pas trop la cuisson pour conserver le cœur fondant, surveille bien le four.
  • Tu peux remplacer le beurre par de la margarine ou de l’huile de coco pour une version sans lactose.
  • Pour varier, ajoute un peu de café soluble ou une pincée de piment d’Espelette dans le chocolat fondu.

Service

Serre ce gâteau tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour un mariage parfait des textures. Idéal pour un dessert express en famille ou entre amis, il se déguste rapidement pour savourer tout son fondant.