Gâteau fondant sans farine ni œufs, prêt en 2 ingrédients seulement ✨ Description Ce gâteau fondant est une merveille de simplicité, ne nécessitant que deux ingrédients. Sa texture riche et moelleuse ravira les amateurs de douceurs intenses, tout en étant adapté aux personnes évitant farine et œufs. Parfait pour une pause gourmande légère et rapide à réaliser. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 200 g de chocolat noir pâtissier (minimum 70% de cacao) 200 ml de crème fleurette entière Préparation Cassez le chocolat noir en petits morceaux et placez-les dans un saladier. Faites chauffer la crème fleurette dans une casserole jusqu’à frémissement, sans la faire bouillir. Versez la crème chaude sur le chocolat, laissez reposer 2 minutes pour faire fondre le chocolat. Mélangez doucement avec une spatule jusqu'à obtenir une ganache lisse et homogène. Répartissez cette ganache dans de petits moules ou ramequins graissés si nécessaire. Placez au four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 12 à 15 minutes selon la texture souhaitée, le centre doit rester légèrement coulant. Laissez tiédir puis démoulez délicatement avant de servir. Astuces Pour un gâteau encore plus fondant, choisissez un chocolat de qualité avec un taux de cacao élevé. Utilisez des moules en silicone pour faciliter le démoulage. Le temps de cuisson peut varier selon les fours, surveillez bien la texture du gâteau en fin de cuisson. On peut ajouter une pincée de fleur de sel sur le dessus avant de servir pour relever le goût du chocolat. Service Servez ce gâteau fondant tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour un contraste frais et acidulé. Idéal pour un dessert rapide et gourmand lors d’un dîner improvisé ou une occasion festive.

Gâteau fondant sans farine ni œufs, prêt en 2 ingrédients seulement ✨

Gâteau fondant sans farine ni œufs, prêt en 2 ingrédients seulement ✨

Description

Ce gâteau fondant est une merveille de simplicité, ne nécessitant que deux ingrédients. Sa texture riche et moelleuse ravira les amateurs de douceurs intenses, tout en étant adapté aux personnes évitant farine et œufs. Parfait pour une pause gourmande légère et rapide à réaliser.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 200 g de chocolat noir pâtissier (minimum 70% de cacao)
  • 200 ml de crème fleurette entière

Préparation

  1. Cassez le chocolat noir en petits morceaux et placez-les dans un saladier.
  2. Faites chauffer la crème fleurette dans une casserole jusqu’à frémissement, sans la faire bouillir.
  3. Versez la crème chaude sur le chocolat, laissez reposer 2 minutes pour faire fondre le chocolat.
  4. Mélangez doucement avec une spatule jusqu’à obtenir une ganache lisse et homogène.
  5. Répartissez cette ganache dans de petits moules ou ramequins graissés si nécessaire.
  6. Placez au four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 12 à 15 minutes selon la texture souhaitée, le centre doit rester légèrement coulant.
  7. Laissez tiédir puis démoulez délicatement avant de servir.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus fondant, choisissez un chocolat de qualité avec un taux de cacao élevé.
  • Utilisez des moules en silicone pour faciliter le démoulage.
  • Le temps de cuisson peut varier selon les fours, surveillez bien la texture du gâteau en fin de cuisson.
  • On peut ajouter une pincée de fleur de sel sur le dessus avant de servir pour relever le goût du chocolat.

Service

Servez ce gâteau fondant tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour un contraste frais et acidulé. Idéal pour un dessert rapide et gourmand lors d’un dîner improvisé ou une occasion festive.