Gâteau glacé à la pistache, un gâteau parfait rapide et facile à faire. Une recette facile et rapide sans sorbetière qui se prépare en un instant et qui ne gèle pas. Gâteau glacé à la pistache, pour tous qui aiment la pistache !
Comment faire un gâteau glacé à la pistache
Ingrédients :
- 350 g de crème végétale sucrée
- 200 g de crème de pistaches
- 165 g de lait concentré
- Boudoirs (7-8)
- Café pour tremper les boudoirs
- Pépites de chocolat
- Crème de pistaches
Préparation :
- Préparez d’abord la crème glacée à la pistache: dans un bol, versez la crème liquide, le lait concentré et la crème de pistaches.
- Fouettez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Recouvrez un moule à charnière (20 cm de diamètre ) de papier sulfurisé.
- Étalez sur le fond un peu de crème glacée à la pistache.
- Mouillez les boudoirs dans le café (ou le lait) et placez une couche de boudoirs sur la crème.
- Versez dessus le reste de crème glacée à la pistache.
- Nivelez bien la surface.
- Placez le moule au congélateur pendant 5-6 heures.
- Sortez le moule du congélateur et à l’aide d’un couteau bien aiguisé démoulez le gâteau glacé.
- Transférez le gâteau glacé dans un plat de service.
- Décorez la surface du gâteau glacé à la pistache avec des pépites de chocolat et de la crème de pistaches.
- Conservez le gâteau glacé à la pistache dans le congélateur jusqu’au moment de le servir.
