Gâteau moelleux sans beurre en 5 minutes, la recette que vous allez adorer 😍

Description

Ce gâteau moelleux sans beurre est un délice rapide et facile à préparer, idéal pour les envies pressées. Léger et fondant, il séduit par sa texture aérienne et son goût légèrement sucré. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert simple, il ne nécessite que quelques ingrédients de base.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Nombre de portions : 6 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

• 150 g de farine de blé
• 150 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• 3 œufs
• 150 ml de lait
• 50 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
2. Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Ajoute l’extrait de vanille puis incorpore petit à petit la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange doucement sans trop insister.
4. Verse ensuite le lait et l’huile en filet tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène et fluide.
5. Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
6. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.
7. Laisse tiédir avant de démouler sur une grille.

Astuces

• Pour un gâteau encore plus léger, remplace la moitié de la farine par de la farine de maïs ou de la fécule de maïs.
• Tu peux ajouter des zestes de citron ou d’orange pour parfumer subtilement.
• Ne remue pas trop la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter qu’elle devienne élastique.
• Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver son moelleux plusieurs jours.

Service

Ce gâteau simple se déguste tel quel, accompagné d’une tasse de thé ou de café. Pour un dessert gourmand, sers-le avec une compote de fruits frais, un coulis de chocolat ou une cuillère de crème fouettée. Idéal en fin d’après-midi ou pour un goûter familial.