Gâteau orange-yaourt moelleux en 5 minutes, la recette que tout le monde adore 🍊👌 Description Ce gâteau moelleux combine la douceur du yaourt et la fraîcheur acidulée de l'orange pour un dessert léger et délicieux. Facile et rapide à réaliser, il est parfait pour un goûter improvisé ou un petit déjeuner gourmand. Sa texture aérienne et son parfum fruité raviront petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 6 à 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 pot de yaourt nature (125 g) 3 œufs 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) Le zeste finement râpé d’une orange non traitée Le jus d’une orange (environ 100 ml) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) en chaleur statique. Dans un saladier, vide le pot de yaourt. Utilise ce pot comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoute le sucre et les œufs dans le saladier. Fouette vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Verse l’huile, puis ajoute le zeste d’orange et le jus d’orange. Remue doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante. Verse la pâte dans un moule à cake ou à gâteau rond préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne et laisse cuire 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre. Laisse tiédir avant de démouler pour préserver tout le moelleux. Astuces Pour un goût encore plus intense, ajoute un peu d’extrait naturel de vanille ou une cuillère à soupe de grand Marnier. Utilise une orange bio pour zester parfaitement sans pesticides. Ne remplace pas le yaourt par du yaourt trop liquide pour garder le moelleux. Si tu n'as pas de moule à cake, un moule rond ou carré fait aussi très bien l’affaire. Service Déguste ce gâteau nature ou accompagné d’une salade de fruits frais, d’un coulis d’orange ou d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand. Idéal pour un goûter convivial ou un brunch en famille, il se conserve très bien sous une cloche à gâteau pendant 2 jours.

Gâteau orange-yaourt moelleux en 5 minutes, la recette que tout le monde adore 🍊👌

Gâteau orange-yaourt moelleux en 5 minutes, la recette que tout le monde adore 🍊👌

Description

Ce gâteau moelleux combine la douceur du yaourt et la fraĂ®cheur acidulĂ©e de l’orange pour un dessert lĂ©ger et dĂ©licieux. Facile et rapide Ă  rĂ©aliser, il est parfait pour un goĂ»ter improvisĂ© ou un petit dĂ©jeuner gourmand. Sa texture aĂ©rienne et son parfum fruitĂ© raviront petits et grands.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 6 Ă  8 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 3 Ĺ“ufs
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile vĂ©gĂ©tale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • Le zeste finement râpĂ© d’une orange non traitĂ©e
  • Le jus d’une orange (environ 100 ml)
  • 1 pincĂ©e de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) en chaleur statique.
  2. Dans un saladier, vide le pot de yaourt. Utilise ce pot comme mesure pour les autres ingrédients.
  3. Ajoute le sucre et les œufs dans le saladier. Fouette vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
  4. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  5. Verse l’huile, puis ajoute le zeste d’orange et le jus d’orange. Remue doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
  6. Verse la pâte dans un moule à cake ou à gâteau rond préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
  7. Enfourne et laisse cuire 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
  8. Laisse tiédir avant de démouler pour préserver tout le moelleux.

Astuces

  • Pour un goĂ»t encore plus intense, ajoute un peu d’extrait naturel de vanille ou une cuillère Ă  soupe de grand Marnier.
  • Utilise une orange bio pour zester parfaitement sans pesticides.
  • Ne remplace pas le yaourt par du yaourt trop liquide pour garder le moelleux.
  • Si tu n’as pas de moule Ă  cake, un moule rond ou carrĂ© fait aussi très bien l’affaire.

Service

Déguste ce gâteau nature ou accompagné d’une salade de fruits frais, d’un coulis d’orange ou d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand. Idéal pour un goûter convivial ou un brunch en famille, il se conserve très bien sous une cloche à gâteau pendant 2 jours.