Gâteau sans farine avec 3 ingrédients, sans beurre ni huile : une recette bluffante ! 🔥 Description Ce gâteau simple et délicieux est parfait pour ceux qui cherchent une recette rapide, saine et sans gluten. Avec seulement trois ingrédients, il offre une texture moelleuse et un goût naturellement sucré, idéal pour une pause gourmande ou un dessert léger. Facile à réaliser, c’est une recette bluffante qui conviendra à tous les niveaux de cuisine. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 4 œufs 200 g de chocolat noir 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour obtenir un chocolat lisse. Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, bats les blancs d’œufs avec une pincée de sel en neige ferme. Ajoute les jaunes d’œufs un à un dans le chocolat fondu et mélange bien pour obtenir une préparation homogène. Incorpore délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour ne pas les casser. Verse la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre, préalablement chemisé ou légèrement graissé si nécessaire. Enfourne pour 20 à 25 minutes : le gâteau doit être cuit sur les bords mais légèrement fondant au centre. Laisse refroidir avant de démouler. Astuces Utilise un chocolat de qualité à haute teneur en cacao (minimum 60%) pour un goût riche et intense. Les blancs montés en neige sont essentiels pour la légèreté : assure-toi qu’ils soient bien fermes avant de les incorporer. Pour vérifier la cuisson, plante un cure-dent au centre : il doit ressortir légèrement humide pour garder un cœur fondant. Tu peux aromatiser le gâteau avec une cuillère à café d’extrait de vanille ou un zeste d’orange pour varier les saveurs. Service Déguste ce gâteau nature, accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une salade de fruits frais pour une touche de fraîcheur. Il sera parfait pour un goûter improvisé ou un dessert léger après un repas entre amis.

Gâteau sans farine avec 3 ingrédients, sans beurre ni huile : une recette bluffante ! 🔥

Gâteau sans farine avec 3 ingrédients, sans beurre ni huile : une recette bluffante ! 🔥

Description

Ce gâteau simple et délicieux est parfait pour ceux qui cherchent une recette rapide, saine et sans gluten. Avec seulement trois ingrédients, il offre une texture moelleuse et un goût naturellement sucré, idéal pour une pause gourmande ou un dessert léger. Facile à réaliser, c’est une recette bluffante qui conviendra à tous les niveaux de cuisine.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 4 œufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour obtenir un chocolat lisse.
  3. Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
  4. Dans un saladier, bats les blancs d’œufs avec une pincée de sel en neige ferme.
  5. Ajoute les jaunes d’œufs un à un dans le chocolat fondu et mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
  6. Incorpore délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour ne pas les casser.
  7. Verse la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre, préalablement chemisé ou légèrement graissé si nécessaire.
  8. Enfourne pour 20 à 25 minutes : le gâteau doit être cuit sur les bords mais légèrement fondant au centre.
  9. Laisse refroidir avant de démouler.

Astuces

  • Utilise un chocolat de qualité à haute teneur en cacao (minimum 60%) pour un goût riche et intense.
  • Les blancs montés en neige sont essentiels pour la légèreté : assure-toi qu’ils soient bien fermes avant de les incorporer.
  • Pour vérifier la cuisson, plante un cure-dent au centre : il doit ressortir légèrement humide pour garder un cœur fondant.
  • Tu peux aromatiser le gâteau avec une cuillère à café d’extrait de vanille ou un zeste d’orange pour varier les saveurs.

Service

Déguste ce gâteau nature, accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une salade de fruits frais pour une touche de fraîcheur. Il sera parfait pour un goûter improvisé ou un dessert léger après un repas entre amis.