Gaufres Churros en 3 ingrédients, sans œufs ni beurre : la recette surprise 👌✨ Description Ces gaufres inspirées des churros sont légères, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, tout en étant très simples à réaliser avec seulement trois ingrédients. Sans œufs ni beurre, cette recette convient parfaitement aux intolérants et à ceux qui cherchent une gourmandise rapide, originale et économique. Parfaites pour un goûter chaleureux ou un dessert improvisé. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 gaufres Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 180 ml d'eau pétillante froide 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'huile neutre (tournesol ou colza) + un peu pour la cuisson Pour la finition Sucre glace ou sucre cannelle (mélange de sucre en poudre et cannelle en poudre) pour saupoudrer Huile pour badigeonner ou friture légère (optionnel) Préparation Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et l’huile. Ajoute progressivement l’eau pétillante froide tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse, fluide mais un peu épaisse, proche d’une pâte à crêpes très légèrement plus dense. Préchauffe ton gaufrier sur la température maximale. Si tu n’as pas de gaufrier, une poêle antiadhésive peut faire l’affaire, mais la texture sera proche d’un pancake. Huile légèrement les plaques du gaufrier ou la poêle avec un pinceau pour éviter que la pâte colle. Verse une louche de pâte et répartis-la rapidement sur la surface du gaufrier. Ferme et laisse cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante en surface. Retire la gaufre, dépose-la sur une grille pour éviter la condensation et saupoudre généreusement de sucre glace ou de sucre cannelle. Recommence jusqu'à épuisement de la pâte. Astuces Utilise de l’eau pétillante bien froide pour une pâte plus légère et aérée, ce qui rapprochera la texture de celle des churros. Ne survole pas la cuisson pour garder un extérieur bien croustillant ; ouvre le gaufrier uniquement à la fin du temps indiqué. Pour une touche encore plus gourmande, tu peux tremper les gaufres dans un mélange de sucre et cannelle ou même les badigeonner d’un peu de sirop d’érable ou de caramel. Si tu souhaites une version vegan complète, vérifie que ta farine ne contient pas d’additifs d’origine animale. Service Sers ces gaufres churros chaudes et parfumées saupoudrées de sucre glace, accompagnées d’une sauce chocolat maison ou d’une compote de fruits pour un contraste acidulé. Idéales pour un goûter convivial, un brunch original ou un dessert simple mais plein de charme.

Gaufres Churros en 3 ingrédients, sans œufs ni beurre : la recette surprise 👌✨

Gaufres Churros en 3 ingrédients, sans œufs ni beurre : la recette surprise 👌✨

Description

Ces gaufres inspirées des churros sont légères, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, tout en étant très simples à réaliser avec seulement trois ingrédients. Sans œufs ni beurre, cette recette convient parfaitement aux intolérants et à ceux qui cherchent une gourmandise rapide, originale et économique. Parfaites pour un goûter chaleureux ou un dessert improvisé.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 gaufres
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 180 ml d’eau pétillante froide
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’huile neutre (tournesol ou colza) + un peu pour la cuisson

Pour la finition

  • Sucre glace ou sucre cannelle (mélange de sucre en poudre et cannelle en poudre) pour saupoudrer
  • Huile pour badigeonner ou friture légère (optionnel)

Préparation

  1. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et l’huile.
  2. Ajoute progressivement l’eau pétillante froide tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse, fluide mais un peu épaisse, proche d’une pâte à crêpes très légèrement plus dense.
  3. Préchauffe ton gaufrier sur la température maximale. Si tu n’as pas de gaufrier, une poêle antiadhésive peut faire l’affaire, mais la texture sera proche d’un pancake.
  4. Huile légèrement les plaques du gaufrier ou la poêle avec un pinceau pour éviter que la pâte colle.
  5. Verse une louche de pâte et répartis-la rapidement sur la surface du gaufrier. Ferme et laisse cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante en surface.
  6. Retire la gaufre, dépose-la sur une grille pour éviter la condensation et saupoudre généreusement de sucre glace ou de sucre cannelle.
  7. Recommence jusqu’à épuisement de la pâte.

Astuces

  • Utilise de l’eau pétillante bien froide pour une pâte plus légère et aérée, ce qui rapprochera la texture de celle des churros.
  • Ne survole pas la cuisson pour garder un extérieur bien croustillant ; ouvre le gaufrier uniquement à la fin du temps indiqué.
  • Pour une touche encore plus gourmande, tu peux tremper les gaufres dans un mélange de sucre et cannelle ou même les badigeonner d’un peu de sirop d’érable ou de caramel.
  • Si tu souhaites une version vegan complète, vérifie que ta farine ne contient pas d’additifs d’origine animale.

Service

Sers ces gaufres churros chaudes et parfumées saupoudrées de sucre glace, accompagnées d’une sauce chocolat maison ou d’une compote de fruits pour un contraste acidulé. Idéales pour un goûter convivial, un brunch original ou un dessert simple mais plein de charme.