Petit gâteau sans cuisson aux 3 ingrédients simples et son cœur fruité à tomber 🍰 Description Découvrez ce petit gâteau gourmand, préparé sans cuisson et composé de seulement trois ingrédients simples. Sa texture fondante et son cœur fruité apportent une touche de fraîcheur et de douceur, idéale pour une pause sucrée rapide ou un dessert léger en toute occasion. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 6 petits gâteaux Difficulté : Facile Ingrédients Pour la base 150 g de biscuits secs (type petits-beurre ou spéculoos) 60 g de beurre fondu Pour le cœur fruité 100 g de confiture de fruits rouges (framboise, fraise ou fruits rouges mélangés) Pour l’enrobage 150 g de chocolat noir ou au lait (selon préférence) Préparation Émiettez finement les biscuits secs dans un bol à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un mixeur. Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte sableuse et homogène. Répartissez la moitié de ce mélange dans des moules à mini-gâteaux ou à muffins, tassez bien pour former la base. Déposez une petite cuillère de confiture au centre de chaque moule, en veillant à ne pas dépasser les bords. Couvrez délicatement avec le reste de la pâte de biscuits en tassant légèrement pour enfermer la confiture. Placez les petits gâteaux au réfrigérateur pendant 15 minutes pour les raffermir. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à obtenir une texture lisse. Démoulez les petits gâteaux et trempez-les rapidement dans le chocolat fondu pour les enrober totalement, puis déposez-les sur une grille ou du papier sulfurisé. Laissez durcir le chocolat au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Astuces Choisissez une confiture bien lisse pour faciliter le nappage et éviter qu’elle ne coule lors de l’enrobage. Pour un goût plus gourmand, ajoutez une pincée de cannelle ou d’extrait de vanille dans la pâte à biscuits. Utilisez des moules en silicone pour faciliter le démoulage sans casser les petits gâteaux. Conservez ces petits gâteaux au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consommez-les dans les 3 jours. Service Servez ces petits gâteaux frais, accompagnés d’une tasse de thé ou de café. Ils sont parfaits pour un goûter rapide, un dessert improvisé ou une fin de repas légère et fruitée.

Petit gâteau sans cuisson aux 3 ingrédients simples et son cœur fruité à tomber 🍰

Petit gâteau sans cuisson aux 3 ingrédients simples et son cœur fruité à tomber 🍰

Description

Découvrez ce petit gâteau gourmand, préparé sans cuisson et composé de seulement trois ingrédients simples. Sa texture fondante et son cœur fruité apportent une touche de fraîcheur et de douceur, idéale pour une pause sucrée rapide ou un dessert léger en toute occasion.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 6 petits gâteaux
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la base

  • 150 g de biscuits secs (type petits-beurre ou spéculoos)
  • 60 g de beurre fondu

Pour le cœur fruité

  • 100 g de confiture de fruits rouges (framboise, fraise ou fruits rouges mélangés)

Pour l’enrobage

  • 150 g de chocolat noir ou au lait (selon préférence)

Préparation

  1. Émiettez finement les biscuits secs dans un bol à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un mixeur.
  2. Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte sableuse et homogène.
  3. Répartissez la moitié de ce mélange dans des moules à mini-gâteaux ou à muffins, tassez bien pour former la base.
  4. Déposez une petite cuillère de confiture au centre de chaque moule, en veillant à ne pas dépasser les bords.
  5. Couvrez délicatement avec le reste de la pâte de biscuits en tassant légèrement pour enfermer la confiture.
  6. Placez les petits gâteaux au réfrigérateur pendant 15 minutes pour les raffermir.
  7. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à obtenir une texture lisse.
  8. Démoulez les petits gâteaux et trempez-les rapidement dans le chocolat fondu pour les enrober totalement, puis déposez-les sur une grille ou du papier sulfurisé.
  9. Laissez durcir le chocolat au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Astuces

  • Choisissez une confiture bien lisse pour faciliter le nappage et éviter qu’elle ne coule lors de l’enrobage.
  • Pour un goût plus gourmand, ajoutez une pincée de cannelle ou d’extrait de vanille dans la pâte à biscuits.
  • Utilisez des moules en silicone pour faciliter le démoulage sans casser les petits gâteaux.
  • Conservez ces petits gâteaux au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consommez-les dans les 3 jours.

Service

Servez ces petits gâteaux frais, accompagnés d’une tasse de thé ou de café. Ils sont parfaits pour un goûter rapide, un dessert improvisé ou une fin de repas légère et fruitée.