Glace au yaourt maison en 3 ingrédients, crémeuse et prête sans sorbetière ✨ Description Cette glace au yaourt maison est une gourmandise légère et rafraîchissante, réalisée avec seulement trois ingrédients simples. Sa texture crémeuse et onctueuse se prépare sans sorbetière, idéale pour un dessert rapide et sain. Parfaite pour l’été ou pour une pause sucrée saine, elle se décline facilement selon vos envies. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la glace au yaourt 400 g de yaourt nature grec entier 100 g de sucre glace 200 ml de crème liquide entière (minimum 30% MG) Préparation Placez le bol et le fouet au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour qu’ils soient bien froids. Dans un saladier, fouettez la crème liquide bien froide en chantilly ferme. Dans un autre récipient, mélangez le yaourt grec avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez délicatement la chantilly au yaourt sucré à l’aide d’une maryse pour ne pas casser la mousse. Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures. Remuez la glace toutes les heures avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux et obtenir une texture plus crémeuse. Au moment de servir, laissez la glace reposer 5 minutes à température ambiante pour qu’elle soit plus facile à dresser. Astuces Utilisez un yaourt grec entier pour une texture et un goût plus riches. Le sucre glace permet une meilleure incorporation et évite les grains dans la glace. Pour varier les saveurs, ajoutez un peu d’extrait de vanille ou le zeste d’un citron avant de mélanger. Si vous n’avez pas le temps de remuer toutes les heures, une seule agitation à mi-congélation améliore aussi le rendu. Service Servez cette glace au yaourt dans des coupes individuelles, accompagnée de fruits frais comme des fruits rouges, des morceaux de mangue ou un coulis de fruits pour un dessert léger et savoureux. Elle est idéale en fin de repas ou pour une pause rafraîchissante lors des journées chaudes.

Glace au yaourt maison en 3 ingrédients, crémeuse et prête sans sorbetière ✨

Glace au yaourt maison en 3 ingrédients, crémeuse et prête sans sorbetière ✨

Description

Cette glace au yaourt maison est une gourmandise légère et rafraîchissante, réalisée avec seulement trois ingrédients simples. Sa texture crémeuse et onctueuse se prépare sans sorbetière, idéale pour un dessert rapide et sain. Parfaite pour l’été ou pour une pause sucrée saine, elle se décline facilement selon vos envies.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la glace au yaourt

  • 400 g de yaourt nature grec entier
  • 100 g de sucre glace
  • 200 ml de crème liquide entière (minimum 30% MG)

Préparation

  1. Placez le bol et le fouet au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour qu’ils soient bien froids.
  2. Dans un saladier, fouettez la crème liquide bien froide en chantilly ferme.
  3. Dans un autre récipient, mélangez le yaourt grec avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorporez délicatement la chantilly au yaourt sucré à l’aide d’une maryse pour ne pas casser la mousse.
  5. Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
  6. Remuez la glace toutes les heures avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux et obtenir une texture plus crémeuse.
  7. Au moment de servir, laissez la glace reposer 5 minutes à température ambiante pour qu’elle soit plus facile à dresser.

Astuces

  • Utilisez un yaourt grec entier pour une texture et un goût plus riches.
  • Le sucre glace permet une meilleure incorporation et évite les grains dans la glace.
  • Pour varier les saveurs, ajoutez un peu d’extrait de vanille ou le zeste d’un citron avant de mélanger.
  • Si vous n’avez pas le temps de remuer toutes les heures, une seule agitation à mi-congélation améliore aussi le rendu.

Service

Servez cette glace au yaourt dans des coupes individuelles, accompagnée de fruits frais comme des fruits rouges, des morceaux de mangue ou un coulis de fruits pour un dessert léger et savoureux. Elle est idéale en fin de repas ou pour une pause rafraîchissante lors des journées chaudes.