La crème de poivrons rôtis, feta et miel en 5 minutes pour réchauffer vos soirées ✨ Description Cette crème onctueuse et parfumée combine la douceur des poivrons rouges rôtis, le salé délicat de la feta et une touche subtile de miel pour un équilibre parfait. Idéale en entrée ou en apéritif, elle apporte chaleur et convivialité à vos soirées d’automne ou d’hiver. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes (rôtissage des poivrons) Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème de poivrons 3 poivrons rouges 150 g de feta 1 cuillère à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Sel Poivre noir du moulin Préparation Préchauffe le four à 200°C en mode gril. Place les poivrons entiers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et fais-les rôtir environ 20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que la peau soit bien noire et cloquée. Retire-les du four, dépose-les dans un récipient fermé pour les laisser « suer » 5 minutes, ce qui facilitera l’épluchage. Enlève la peau des poivrons, épépine-les et place la chair dans un mixeur. Ajoute la feta émiettée, la gousse d’ail pelée, le miel, l’huile d’olive, une pincée de sel et un peu de poivre. Mixe jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Goûte et ajuste l’assaisonnement si nécessaire. Verse dans un bol et réserve au chaud ou à température ambiante pendant la dégustation. Astuces Pour un goût plus fumé, ajoute une pincée de paprika fumé dans la crème. Si tu veux gagner du temps, utilise des poivrons grillés déjà préparés vendus en bocaux. Tu peux remplacer la feta par du fromage de chèvre frais pour une texture plus douce. Serre la crème légèrement tiède pour maximiser les arômes, évite de la chauffer trop fort. Service Servez cette crème en tartinade sur des tranches de pain grillé ou des crackers croquants. Elle accompagne également parfaitement des légumes vapeur ou une salade fraîche. Idéale pour un apéritif convivial ou une entrée légère qui réchauffe l’âme lors des soirées fraîches.

La crème de poivrons rôtis, feta et miel en 5 minutes pour réchauffer vos soirées ✨

La crème de poivrons rôtis, feta et miel en 5 minutes pour réchauffer vos soirées ✨

Description

Cette crème onctueuse et parfumée combine la douceur des poivrons rouges rôtis, le salé délicat de la feta et une touche subtile de miel pour un équilibre parfait. Idéale en entrée ou en apéritif, elle apporte chaleur et convivialité à vos soirées d’automne ou d’hiver.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes (rôtissage des poivrons)
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème de poivrons

  • 3 poivrons rouges
  • 150 g de feta
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C en mode gril.
  2. Place les poivrons entiers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et fais-les rôtir environ 20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que la peau soit bien noire et cloquée.
  3. Retire-les du four, dépose-les dans un récipient fermé pour les laisser « suer » 5 minutes, ce qui facilitera l’épluchage.
  4. Enlève la peau des poivrons, épépine-les et place la chair dans un mixeur.
  5. Ajoute la feta émiettée, la gousse d’ail pelée, le miel, l’huile d’olive, une pincée de sel et un peu de poivre.
  6. Mixe jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Goûte et ajuste l’assaisonnement si nécessaire.
  7. Verse dans un bol et réserve au chaud ou à température ambiante pendant la dégustation.

Astuces

  • Pour un goût plus fumé, ajoute une pincée de paprika fumé dans la crème.
  • Si tu veux gagner du temps, utilise des poivrons grillés déjà préparés vendus en bocaux.
  • Tu peux remplacer la feta par du fromage de chèvre frais pour une texture plus douce.
  • Serre la crème légèrement tiède pour maximiser les arômes, évite de la chauffer trop fort.

Service

Servez cette crème en tartinade sur des tranches de pain grillé ou des crackers croquants. Elle accompagne également parfaitement des légumes vapeur ou une salade fraîche. Idéale pour un apéritif convivial ou une entrée légère qui réchauffe l’âme lors des soirées fraîches.