La galette égyptienne en 5 minutes, un délice à partager en famille 😍 Description Cette galette égyptienne rapide est une version simplifiée et express d’une spécialité traditionnelle égyptienne, souvent appréciée au petit-déjeuner ou en goûter. Fine et croustillante, elle dévoile des saveurs légèrement salées et parfumées, parfaite pour un moment convivial en famille. Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 4 galettes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 120 g de farine de blé 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 90 ml d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour la garniture 100 g de fromage feta émietté (ou fromage blanc frais) 1 cuillère à soupe de persil frais haché 1/2 cuillère à café de cumin moulu Poivre noir du moulin, au goût Préparation Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique et le sel. Ajoute progressivement l’eau tiède et l’huile d’olive tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante. Divise la pâte en 4 boules égales. Sur un plan de travail légèrement fariné, étale chaque boule en une galette ronde de 15 cm de diamètre environ. Mélange la feta, le persil, le cumin et le poivre dans un petit bol. Répartis la garniture sur la moitié de chaque galette, puis replie-la pour former un demi-cercle. Presse légèrement les bords pour sceller. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen (environ 180°C). Dépose chaque galette et cuis 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Sers immédiatement pour profiter du fromage fondant et du contraste avec la pâte croustillante. Astuces Si la pâte est trop collante, ajoute un peu de farine sans en abuser pour conserver la légèreté. Pour une touche plus douce, remplace la feta par du fromage de chèvre frais. Tu peux ajouter un peu de menthe ou de coriandre fraîche dans la garniture pour varier les saveurs. Utilise une poêle bien chaude et antiadhésive pour une cuisson homogène et rapide. Service Servez ces galettes égyptiennes chaudes, accompagnées d’une salade fraîche, de yaourt nature ou d’une tisane légère. Elles conviendront parfaitement pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter convivial en famille.

La galette égyptienne en 5 minutes, un délice à partager en famille 😍

La galette égyptienne en 5 minutes, un délice à partager en famille 😍

Description

Cette galette égyptienne rapide est une version simplifiée et express d’une spécialité traditionnelle égyptienne, souvent appréciée au petit-déjeuner ou en goûter. Fine et croustillante, elle dévoile des saveurs légèrement salées et parfumées, parfaite pour un moment convivial en famille.

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 4 galettes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 120 g de farine de blé
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 90 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture

  • 100 g de fromage feta émietté (ou fromage blanc frais)
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • Poivre noir du moulin, au goût

Préparation

  1. Dans un saladier, mélange la farine, la levure chimique et le sel.
  2. Ajoute progressivement l’eau tiède et l’huile d’olive tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
  3. Divise la pâte en 4 boules égales. Sur un plan de travail légèrement fariné, étale chaque boule en une galette ronde de 15 cm de diamètre environ.
  4. Mélange la feta, le persil, le cumin et le poivre dans un petit bol.
  5. Répartis la garniture sur la moitié de chaque galette, puis replie-la pour former un demi-cercle. Presse légèrement les bords pour sceller.
  6. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen (environ 180°C). Dépose chaque galette et cuis 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
  7. Sers immédiatement pour profiter du fromage fondant et du contraste avec la pâte croustillante.

Astuces

  • Si la pâte est trop collante, ajoute un peu de farine sans en abuser pour conserver la légèreté.
  • Pour une touche plus douce, remplace la feta par du fromage de chèvre frais.
  • Tu peux ajouter un peu de menthe ou de coriandre fraîche dans la garniture pour varier les saveurs.
  • Utilise une poêle bien chaude et antiadhésive pour une cuisson homogène et rapide.

Service

Servez ces galettes égyptiennes chaudes, accompagnées d’une salade fraîche, de yaourt nature ou d’une tisane légère. Elles conviendront parfaitement pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter convivial en famille.