La grillade de poulet croustillante en 15 minutes à l’air fryer, c’est un régal ! 🔥 Description Cette grillade de poulet est une recette simple et rapide qui allie une chair tendre à une peau parfaitement croustillante grâce à l’air fryer. Idéale pour un dîner express, elle séduit par ses saveurs légèrement épicées et sa cuisson saine sans excès de matières grasses. Ce plat convivial convient aussi bien à un repas en semaine qu'à un déjeuner en famille. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la marinade 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café de poudre d’ail 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif) 1/2 cuillère à café de thym séché 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu Pour le poulet 4 cuisses de poulet avec peau (environ 120 g chacune) Préparation Préchauffe l’air fryer à 200°C pendant 5 minutes. Dans un bol, mélange l’huile d’olive avec toutes les épices : paprika, poudre d’ail, piment de Cayenne, thym, sel et poivre. Enduis soigneusement chaque cuisse de poulet avec la marinade, en veillant à couvrir toute la surface, surtout la peau. Dispose les cuisses dans le panier de l’air fryer en une seule couche, sans qu’elles se touchent pour assurer une cuisson uniforme. Cuis le poulet à 200°C pendant 15 minutes, en retournant les cuisses à mi-cuisson pour que la peau soit bien croustillante des deux côtés. Vérifie que la chair est bien cuite à cœur : le jus doit être clair et la température interne doit atteindre au moins 75°C. Retire les cuisses du panier et laisse-les reposer 2 minutes avant de servir. Astuces Pour une peau encore plus croustillante, sèche bien les cuisses avec du papier absorbant avant de les mariner. Si tu n’as pas d’air fryer, tu peux cuire les cuisses au four à 220°C sur une grille pendant environ 25 minutes. Varie les épices selon tes goûts : curry, cumin ou herbes de Provence fonctionnent très bien. Ne surcharge pas le panier de l’air fryer pour éviter une cuisson à la vapeur qui ramollirait la peau. Service Serre cette grillade de poulet croustillante accompagnée d’une salade fraîche, de pommes de terre sautées ou de légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux. Idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis, ce plat simple mais gourmand séduira tous les palais.

La grillade de poulet croustillante en 15 minutes à l’air fryer, c’est un régal ! 🔥

La grillade de poulet croustillante en 15 minutes à l’air fryer, c’est un régal ! 🔥

Description

Cette grillade de poulet est une recette simple et rapide qui allie une chair tendre à une peau parfaitement croustillante grâce à l’air fryer. Idéale pour un dîner express, elle séduit par ses saveurs légèrement épicées et sa cuisson saine sans excès de matières grasses. Ce plat convivial convient aussi bien à un repas en semaine qu’à un déjeuner en famille.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la marinade

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Pour le poulet

  • 4 cuisses de poulet avec peau (environ 120 g chacune)

Préparation

  1. Préchauffe l’air fryer à 200°C pendant 5 minutes.
  2. Dans un bol, mélange l’huile d’olive avec toutes les épices : paprika, poudre d’ail, piment de Cayenne, thym, sel et poivre.
  3. Enduis soigneusement chaque cuisse de poulet avec la marinade, en veillant à couvrir toute la surface, surtout la peau.
  4. Dispose les cuisses dans le panier de l’air fryer en une seule couche, sans qu’elles se touchent pour assurer une cuisson uniforme.
  5. Cuis le poulet à 200°C pendant 15 minutes, en retournant les cuisses à mi-cuisson pour que la peau soit bien croustillante des deux côtés.
  6. Vérifie que la chair est bien cuite à cœur : le jus doit être clair et la température interne doit atteindre au moins 75°C.
  7. Retire les cuisses du panier et laisse-les reposer 2 minutes avant de servir.

Astuces

  • Pour une peau encore plus croustillante, sèche bien les cuisses avec du papier absorbant avant de les mariner.
  • Si tu n’as pas d’air fryer, tu peux cuire les cuisses au four à 220°C sur une grille pendant environ 25 minutes.
  • Varie les épices selon tes goûts : curry, cumin ou herbes de Provence fonctionnent très bien.
  • Ne surcharge pas le panier de l’air fryer pour éviter une cuisson à la vapeur qui ramollirait la peau.

Service

Serre cette grillade de poulet croustillante accompagnée d’une salade fraîche, de pommes de terre sautées ou de légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux. Idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis, ce plat simple mais gourmand séduira tous les palais.