La recette italienne de grand-mère : gâteau savoureux prêt en 5 minutes seulement 😍🎂 Description Ce gâteau italien traditionnel, inspiré des recettes de grand-mère, est un délice moelleux et parfumé qui se prépare en un temps record. Sa texture légère et son goût riche en font un dessert parfait pour une occasion improvisée ou un goûter convivial. Facile à réaliser, ce gâteau combine simplicité et authenticité pour ravir petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine de blé 150 g de sucre 3 œufs 100 ml d’huile d’olive douce ou de tournesol 120 ml de lait 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille Le zeste d’un citron ou d’une orange non traitée Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute l’huile, le lait, l’extrait de vanille et le zeste d’agrumes, puis mélange bien. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel progressivement, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pendant environ 30 minutes, vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse refroidir le gâteau avant de démouler. Astuces Utilise des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation et texture du gâteau. Si tu n’as pas d’extrait de vanille, remplace-le par une gousse de vanille fendue ou un peu de cannelle pour varier les saveurs. Pour un gâteau encore plus moelleux, tu peux ajouter 1 yaourt nature ou 100 g de ricotta à la préparation. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour préserver sa fraîcheur. Service Ce gâteau italien de grand-mère se déguste nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de glace à la vanille. Il est idéal en dessert après un repas familial ou au goûter avec un café ou un thé. Sa simplicité et son moelleux en font un vrai réconfort à partager.

La recette italienne de grand-mère : gâteau savoureux prêt en 5 minutes seulement 😍🎂

La recette italienne de grand-mère : gâteau savoureux prêt en 5 minutes seulement 😍🎂

Description

Ce gâteau italien traditionnel, inspiré des recettes de grand-mère, est un délice moelleux et parfumé qui se prépare en un temps record. Sa texture légère et son goût riche en font un dessert parfait pour une occasion improvisée ou un goûter convivial. Facile à réaliser, ce gâteau combine simplicité et authenticité pour ravir petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de farine de blé
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 ml d’huile d’olive douce ou de tournesol
  • 120 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Le zeste d’un citron ou d’une orange non traitée

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute l’huile, le lait, l’extrait de vanille et le zeste d’agrumes, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel progressivement, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
  6. Enfourne pendant environ 30 minutes, vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisse refroidir le gâteau avant de démouler.

Astuces

  • Utilise des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation et texture du gâteau.
  • Si tu n’as pas d’extrait de vanille, remplace-le par une gousse de vanille fendue ou un peu de cannelle pour varier les saveurs.
  • Pour un gâteau encore plus moelleux, tu peux ajouter 1 yaourt nature ou 100 g de ricotta à la préparation.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour préserver sa fraîcheur.

Service

Ce gâteau italien de grand-mère se déguste nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de glace à la vanille. Il est idéal en dessert après un repas familial ou au goûter avec un café ou un thé. Sa simplicité et son moelleux en font un vrai réconfort à partager.