La recette secrète de la pâte à tartiner El Mordjene, prête en 5 minutes ✨ Description Découvrez cette pâte à tartiner maison ultra-rapide, alliant douceur et gourmandise, parfaite pour les petits déjeuners et goûters. Inspirée d’une recette secrète traditionnelle, elle combine le croquant des noisettes torréfiées à la douceur d’un chocolat onctueux. Simple et rapide à préparer, elle ravira petits et grands pour toutes les envies sucrées. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes (pour torréfier les noisettes) Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à tartiner 150 g de noisettes entières 120 g de chocolat au lait (ou noir selon préférence) 50 g de sucre glace 50 ml d’huile de noisette (ou huile neutre) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel fin Préparation Préchauffe le four à 180°C. Étale les noisettes sur une plaque et torréfie-les pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées. Retire les noisettes du four et frotte-les entre tes mains ou dans un torchon pour enlever la peau fine. Dans un robot mixeur, ajoute les noisettes torréfiées et mixe jusqu’à obtenir une pâte granuleuse. Ajoute le chocolat coupé en morceaux, le sucre glace, l’huile, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture onctueuse, lisse et légèrement brillante, en raclant les parois si besoin. Astuces Pour une version plus légère, remplace le chocolat au lait par du chocolat noir à 70 %. Si la pâte est trop épaisse, ajoute un peu d’huile progressivement pour ajuster la consistance. Conserve la pâte à tartiner au réfrigérateur dans un pot hermétique et laisse-la revenir à température ambiante avant de tartiner. Tu peux varier la recette en ajoutant une cuillère de miel pour plus de douceur naturelle. Service Servez cette pâte à tartiner El Mordjene généreusement sur du pain frais, des crêpes ou des pancakes. Parfaite au petit-déjeuner comme au goûter, elle s’invite aussi facilement dans des recettes de gâteaux ou de verrines gourmandes. Régalez-vous avec cette douceur maison rapide et pleine de caractère !

La recette secrète de la pâte à tartiner El Mordjene, prête en 5 minutes ✨

La recette secrète de la pâte à tartiner El Mordjene, prête en 5 minutes ✨

Description

Découvrez cette pâte à tartiner maison ultra-rapide, alliant douceur et gourmandise, parfaite pour les petits déjeuners et goûters. Inspirée d’une recette secrète traditionnelle, elle combine le croquant des noisettes torréfiées à la douceur d’un chocolat onctueux. Simple et rapide à préparer, elle ravira petits et grands pour toutes les envies sucrées.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes (pour torréfier les noisettes)
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à tartiner

  • 150 g de noisettes entières
  • 120 g de chocolat au lait (ou noir selon préférence)
  • 50 g de sucre glace
  • 50 ml d’huile de noisette (ou huile neutre)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel fin

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C. Étale les noisettes sur une plaque et torréfie-les pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées.
  2. Retire les noisettes du four et frotte-les entre tes mains ou dans un torchon pour enlever la peau fine.
  3. Dans un robot mixeur, ajoute les noisettes torréfiées et mixe jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
  4. Ajoute le chocolat coupé en morceaux, le sucre glace, l’huile, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
  5. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture onctueuse, lisse et légèrement brillante, en raclant les parois si besoin.

Astuces

  • Pour une version plus légère, remplace le chocolat au lait par du chocolat noir à 70 %.
  • Si la pâte est trop épaisse, ajoute un peu d’huile progressivement pour ajuster la consistance.
  • Conserve la pâte à tartiner au réfrigérateur dans un pot hermétique et laisse-la revenir à température ambiante avant de tartiner.
  • Tu peux varier la recette en ajoutant une cuillère de miel pour plus de douceur naturelle.

Service

Servez cette pâte à tartiner El Mordjene généreusement sur du pain frais, des crêpes ou des pancakes. Parfaite au petit-déjeuner comme au goûter, elle s’invite aussi facilement dans des recettes de gâteaux ou de verrines gourmandes. Régalez-vous avec cette douceur maison rapide et pleine de caractère !