La recette simple et délicieuse de muffins avec seulement un œuf, prête en 5 minutes 👌 Description Ces muffins moelleux et savoureux sont parfaits pour un encas rapide ou un petit-déjeuner improvisé. Faciles à préparer, ils nécessitent un seul œuf et se préparent en un temps record, sans compromis sur le plaisir gustatif. Leur texture légère et leur goût légèrement sucré raviront toute la famille. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 6 muffins Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à muffins 150 g de farine de blé 1 œuf 80 ml de lait 50 g de sucre 50 ml d’huile végétale (tournesol ou colza) 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un saladier, bats l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel tamisées, puis mélange doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène sans grumeaux. Répartis la pâte dans des moules à muffins légèrement huilés ou garnis de caissettes en papier, jusqu’à environ 3/4 de la hauteur. Enfourne pendant 15 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et déguster. Astuces Ne surcharge pas la pâte, cela garantit des muffins bien gonflés et légers. Pour varier les saveurs, ajoute des pépites de chocolat, des fruits secs ou des zestes d’agrumes. Utilise un lait à température ambiante pour éviter que la pâte ne soit trop ferme. Conserve les muffins dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours. Service Déguste ces muffins tièdes, seuls ou accompagnés d’un peu de confiture, de beurre ou d’un café. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide, un goûter gourmand ou une collation improvisée.

La recette simple et délicieuse de muffins avec seulement un œuf, prête en 5 minutes 👌

La recette simple et délicieuse de muffins avec seulement un œuf, prête en 5 minutes 👌

Description

Ces muffins moelleux et savoureux sont parfaits pour un encas rapide ou un petit-déjeuner improvisé. Faciles à préparer, ils nécessitent un seul œuf et se préparent en un temps record, sans compromis sur le plaisir gustatif. Leur texture légère et leur goût légèrement sucré raviront toute la famille.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 6 muffins
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à muffins

  • 150 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 80 ml de lait
  • 50 g de sucre
  • 50 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un saladier, bats l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  3. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel tamisées, puis mélange doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène sans grumeaux.
  5. Répartis la pâte dans des moules à muffins légèrement huilés ou garnis de caissettes en papier, jusqu’à environ 3/4 de la hauteur.
  6. Enfourne pendant 15 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Astuces

  • Ne surcharge pas la pâte, cela garantit des muffins bien gonflés et légers.
  • Pour varier les saveurs, ajoute des pépites de chocolat, des fruits secs ou des zestes d’agrumes.
  • Utilise un lait à température ambiante pour éviter que la pâte ne soit trop ferme.
  • Conserve les muffins dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours.

Service

Déguste ces muffins tièdes, seuls ou accompagnés d’un peu de confiture, de beurre ou d’un café. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide, un goûter gourmand ou une collation improvisée.