La tarte à la citrouille sans farine en 5 minutes, un délice fondant à tester absolument 🎃👌 Description Cette tarte à la citrouille sans farine est rapide à préparer et offre une texture fondante et moelleuse, idéale pour les amateurs de desserts légers. Son goût subtil de citrouille se marie à la douceur des épices automnales, parfaite pour une pause gourmande en toute simplicité. Sans gluten, elle conviendra parfaitement aux intolérants et à tous ceux qui cherchent une recette saine et rapide. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la garniture 500 g de purée de citrouille cuite 100 g de sucre de canne 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/4 cuillère à café de muscade râpée 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute la purée de citrouille, la crème fraîche, l’extrait de vanille et les épices. Mélange bien pour obtenir une préparation homogène. Incorpore la pincée de sel puis remue à nouveau. Verse la préparation dans un moule à tarte antiadhésif ou chemisé de papier cuisson, sans ajout de pâte. Enfourne pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit prise et légèrement dorée sur le dessus. Laisse refroidir complètement avant de démouler pour que la tarte soit bien fondante et se tienne parfaitement. Astuces Utilise une purée de citrouille bien lisse pour une texture plus agréable. Si tu souhaites une version plus légère, remplace la crème fraîche par du yaourt nature ou une alternative végétale. Pour varier les saveurs, ajoute un zeste d’orange ou quelques gouttes d’extrait d’amande amère. Conserve la tarte au réfrigérateur et sers-la fraîche, elle gagnera en tenue et en goût. Service Sers cette tarte à la citrouille sans farine accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une chantilly légère pour un dessert raffiné. Idéale lors d’un goûter d’automne ou pour clôturer un repas de fête en toute simplicité.

La tarte à la citrouille sans farine en 5 minutes, un délice fondant à tester absolument 🎃👌

La tarte à la citrouille sans farine en 5 minutes, un délice fondant à tester absolument 🎃👌

Description

Cette tarte à la citrouille sans farine est rapide à préparer et offre une texture fondante et moelleuse, idéale pour les amateurs de desserts légers. Son goût subtil de citrouille se marie à la douceur des épices automnales, parfaite pour une pause gourmande en toute simplicité. Sans gluten, elle conviendra parfaitement aux intolérants et à tous ceux qui cherchent une recette saine et rapide.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la garniture

  • 500 g de purée de citrouille cuite
  • 100 g de sucre de canne
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de muscade râpée
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute la purée de citrouille, la crème fraîche, l’extrait de vanille et les épices. Mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
  4. Incorpore la pincée de sel puis remue à nouveau.
  5. Verse la préparation dans un moule à tarte antiadhésif ou chemisé de papier cuisson, sans ajout de pâte.
  6. Enfourne pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit prise et légèrement dorée sur le dessus.
  7. Laisse refroidir complètement avant de démouler pour que la tarte soit bien fondante et se tienne parfaitement.

Astuces

  • Utilise une purée de citrouille bien lisse pour une texture plus agréable.
  • Si tu souhaites une version plus légère, remplace la crème fraîche par du yaourt nature ou une alternative végétale.
  • Pour varier les saveurs, ajoute un zeste d’orange ou quelques gouttes d’extrait d’amande amère.
  • Conserve la tarte au réfrigérateur et sers-la fraîche, elle gagnera en tenue et en goût.

Service

Sers cette tarte à la citrouille sans farine accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une chantilly légère pour un dessert raffiné. Idéale lors d’un goûter d’automne ou pour clôturer un repas de fête en toute simplicité.