La vieille recette italienne de grand-mère : gâteau savoureux en 5 minutes seulement 😍 Description Ce gâteau traditionnel italien, transmis de génération en génération, allie simplicité et gourmandise. Sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré en font un dessert parfait pour une pause rapide ou pour émerveiller vos proches sans longues préparations. Idéal pour les moments de convivialité où le temps est compté. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine de blé 150 g de sucre 3 œufs 100 ml d’huile d’olive douce ou de tournesol 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour l’arôme et la finition Le zeste d’un citron non traité Sucre glace (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un grand saladier, casse les œufs et bats-les avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute l’huile puis le lait, mélange bien pour homogénéiser. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel petit à petit, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Ajoute le zeste de citron et l’extrait de vanille, puis remue doucement. Verse la pâte dans un moule à cake ou à gâteau préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec. Laisse tiédir avant de démouler. Astuces Pour un goût plus riche, remplace l’huile par du beurre fondu mais veille à ce qu’il ne soit pas trop chaud. Tu peux agrémenter la pâte de pépites de chocolat ou de fruits secs pour varier les saveurs. Veille à ne pas trop battre la pâte une fois la farine ajoutée, pour garder un gâteau moelleux. Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Service Sers ce gâteau tel quel, légèrement saupoudré de sucre glace pour une touche élégante. Accompagne-le d’un café, d’un thé ou d’un verre de vin doux pour une dégustation à l’italienne dans un esprit de partage familial.

La vieille recette italienne de grand-mère : gâteau savoureux en 5 minutes seulement 😍

La vieille recette italienne de grand-mère : gâteau savoureux en 5 minutes seulement 😍

Description

Ce gâteau traditionnel italien, transmis de génération en génération, allie simplicité et gourmandise. Sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré en font un dessert parfait pour une pause rapide ou pour émerveiller vos proches sans longues préparations. Idéal pour les moments de convivialité où le temps est compté.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de farine de blé
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 ml d’huile d’olive douce ou de tournesol
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour l’arôme et la finition

  • Le zeste d’un citron non traité
  • Sucre glace (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, casse les œufs et bats-les avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute l’huile puis le lait, mélange bien pour homogénéiser.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel petit à petit, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
  5. Ajoute le zeste de citron et l’extrait de vanille, puis remue doucement.
  6. Verse la pâte dans un moule à cake ou à gâteau préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
  7. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec.
  8. Laisse tiédir avant de démouler.

Astuces

  • Pour un goût plus riche, remplace l’huile par du beurre fondu mais veille à ce qu’il ne soit pas trop chaud.
  • Tu peux agrémenter la pâte de pépites de chocolat ou de fruits secs pour varier les saveurs.
  • Veille à ne pas trop battre la pâte une fois la farine ajoutée, pour garder un gâteau moelleux.
  • Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.

Service

Sers ce gâteau tel quel, légèrement saupoudré de sucre glace pour une touche élégante. Accompagne-le d’un café, d’un thé ou d’un verre de vin doux pour une dégustation à l’italienne dans un esprit de partage familial.