Le dessert sans cuisson prêt en 15 minutes qui va enchanter vos fêtes 😍 Description Ce dessert sans cuisson est parfait pour séduire vos convives lors des fêtes grâce à sa fraîcheur et sa simplicité. Composé de couches gourmandes alliant fruits, fromage frais et biscuits croquants, il se prépare en un rien de temps. Sa texture douce et son goût délicatement sucré en font une explosion de saveurs à chaque bouchée. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le socle 150 g de biscuits type spéculoos ou petits beurre 50 g de beurre fondu Pour la crème 250 g de fromage frais type mascarpone 200 g de fromage blanc à 20% de MG 80 g de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la garniture 200 g de fruits rouges frais ou décongelés (framboises, myrtilles, fraises) Quelques feuilles de menthe pour la décoration 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation Émiette finement les biscuits dans un saladier. Ajoute le beurre fondu aux biscuits émiettés et mélange bien jusqu’à obtenir une texture sableuse et légèrement humide. Répartis cette préparation dans le fond de six verrines ou dans un moule à dessert individuel. Tasse légèrement avec le dos d’une cuillère pour former la base du dessert. Dans un autre saladier, fouette le mascarpone, le fromage blanc, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Vers la crème obtenue sur la base de biscuits dans chaque verrine ou moule. Lisse la surface avec une spatule. Répartis les fruits rouges sur la crème, arrose-les légèrement de jus de citron pour garder leur fraîcheur et empêcher qu’ils ne noircissent. Décore avec des feuilles de menthe et réserve au frais au minimum 10 minutes avant de servir, ou servez immédiatement pour un dessert frais et rapide. Astuces Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix concassées dans la base de biscuits. Remplacez les fruits rouges par des tranches de mangue ou de kiwi pour varier les plaisirs. Utilisez du fromage blanc à 20% de matière grasse pour une texture équilibrée, ni trop liquide ni trop dense. Vous pouvez préparer ce dessert à l’avance et le conserver au frais jusqu’à 24 heures, il n’en sera que meilleur. Service Servez ce dessert rafraîchissant dans des verrines transparentes pour valoriser ses couches colorées. Il est idéal en fin de repas festif ou lors d’un goûter gourmand entre amis. Accompagnez-le d’un petit verre de vin doux naturel ou d’un thé parfumé pour sublimer ses saveurs.

Le dessert sans cuisson prêt en 15 minutes qui va enchanter vos fêtes 😍

Le dessert sans cuisson prêt en 15 minutes qui va enchanter vos fêtes 😍

Description

Ce dessert sans cuisson est parfait pour séduire vos convives lors des fêtes grâce à sa fraîcheur et sa simplicité. Composé de couches gourmandes alliant fruits, fromage frais et biscuits croquants, il se prépare en un rien de temps. Sa texture douce et son goût délicatement sucré en font une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le socle

  • 150 g de biscuits type spéculoos ou petits beurre
  • 50 g de beurre fondu

Pour la crème

  • 250 g de fromage frais type mascarpone
  • 200 g de fromage blanc à 20% de MG
  • 80 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la garniture

  • 200 g de fruits rouges frais ou décongelés (framboises, myrtilles, fraises)
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Émiette finement les biscuits dans un saladier.
  2. Ajoute le beurre fondu aux biscuits émiettés et mélange bien jusqu’à obtenir une texture sableuse et légèrement humide.
  3. Répartis cette préparation dans le fond de six verrines ou dans un moule à dessert individuel. Tasse légèrement avec le dos d’une cuillère pour former la base du dessert.
  4. Dans un autre saladier, fouette le mascarpone, le fromage blanc, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  5. Vers la crème obtenue sur la base de biscuits dans chaque verrine ou moule. Lisse la surface avec une spatule.
  6. Répartis les fruits rouges sur la crème, arrose-les légèrement de jus de citron pour garder leur fraîcheur et empêcher qu’ils ne noircissent.
  7. Décore avec des feuilles de menthe et réserve au frais au minimum 10 minutes avant de servir, ou servez immédiatement pour un dessert frais et rapide.

Astuces

  • Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix concassées dans la base de biscuits.
  • Remplacez les fruits rouges par des tranches de mangue ou de kiwi pour varier les plaisirs.
  • Utilisez du fromage blanc à 20% de matière grasse pour une texture équilibrée, ni trop liquide ni trop dense.
  • Vous pouvez préparer ce dessert à l’avance et le conserver au frais jusqu’à 24 heures, il n’en sera que meilleur.

Service

Servez ce dessert rafraîchissant dans des verrines transparentes pour valoriser ses couches colorées. Il est idéal en fin de repas festif ou lors d’un goûter gourmand entre amis. Accompagnez-le d’un petit verre de vin doux naturel ou d’un thé parfumé pour sublimer ses saveurs.