Le feuilleté jambon-fromage croustillant et crémeux en 15 minutes, un vrai délice à partager 😍 Description Ce feuilleté jambon-fromage allie la légèreté et le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur crémeuse d’une garniture au jambon et fromage fondant. Parfait pour une entrée rapide ou un apéritif gourmand, il se prépare en un rien de temps pour régaler toute la famille ou entre amis. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 feuilletés (ou 8 petits) Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire (environ 230 g) Pour la garniture 100 g de jambon blanc en tranches fines 100 g de fromage râpé type emmental ou gruyère 100 g de fromage frais (type Saint-Môret ou Philadelphia) 1 jaune d'œuf (pour la dorure) Poivre noir moulu, au goût Préparation Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante si possible) pour garantir un feuilleté doré et croustillant. Déroule la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Coupe la pâte en 4 rectangles égaux pour des feuilletés individuels ou en 8 pour des portions à partager. Dans un bol, mélange le fromage frais avec le fromage râpé et poivre légèrement. Ne sale pas trop car le jambon est déjà salé. Dépose une tranche de jambon sur chaque morceau de pâte, puis étale la préparation au fromage sur le jambon, en laissant un bord d'environ 1 cm libre tout autour. Replie les bords de la pâte vers l’intérieur pour enfermer la garniture ou recouvre avec un deuxième carré de pâte pour un feuilleté entièrement fermé, en pressant bien les bords avec une fourchette pour sceller. Badigeonne la surface des feuilletés avec le jaune d'œuf battu pour une belle dorure. Enfourne pendant 10 minutes environ, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Sers immédiatement pour profiter du fromage bien fondant et de la pâte croustillante. Astuces Utilise du jambon blanc de qualité, sans trop de nitrites ni d’eau ajoutée, pour un meilleur goût. Pour un feuilleté encore plus gourmand, ajoute une fine tranche de tomate ou un peu de moutarde douce sous le jambon. Si tu veux un goût plus intense, remplace le fromage frais par du chèvre frais ou mélange avec un peu de comté râpé. Veille à ne pas trop remplir les feuilletés pour éviter que la garniture ne déborde à la cuisson. Service Présente ces feuilletés chauds, accompagnés d’une salade verte croquante ou d’une petite soupe de saison pour un repas léger. Ils sont parfaits aussi à partager lors d’un apéritif dînatoire ou pour un déjeuner sur le pouce convivial.

Le feuilleté jambon-fromage croustillant et crémeux en 15 minutes, un vrai délice à partager 😍

Le feuilleté jambon-fromage croustillant et crémeux en 15 minutes, un vrai délice à partager 😍

Description

Ce feuilleté jambon-fromage allie la légèreté et le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur crémeuse d’une garniture au jambon et fromage fondant. Parfait pour une entrée rapide ou un apéritif gourmand, il se prépare en un rien de temps pour régaler toute la famille ou entre amis.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 feuilletés (ou 8 petits)
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire (environ 230 g)

Pour la garniture

  • 100 g de jambon blanc en tranches fines
  • 100 g de fromage râpé type emmental ou gruyère
  • 100 g de fromage frais (type Saint-Môret ou Philadelphia)
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
  • Poivre noir moulu, au goût

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante si possible) pour garantir un feuilleté doré et croustillant.
  2. Déroule la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Coupe la pâte en 4 rectangles égaux pour des feuilletés individuels ou en 8 pour des portions à partager.
  4. Dans un bol, mélange le fromage frais avec le fromage râpé et poivre légèrement. Ne sale pas trop car le jambon est déjà salé.
  5. Dépose une tranche de jambon sur chaque morceau de pâte, puis étale la préparation au fromage sur le jambon, en laissant un bord d’environ 1 cm libre tout autour.
  6. Replie les bords de la pâte vers l’intérieur pour enfermer la garniture ou recouvre avec un deuxième carré de pâte pour un feuilleté entièrement fermé, en pressant bien les bords avec une fourchette pour sceller.
  7. Badigeonne la surface des feuilletés avec le jaune d’œuf battu pour une belle dorure.
  8. Enfourne pendant 10 minutes environ, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
  9. Sers immédiatement pour profiter du fromage bien fondant et de la pâte croustillante.

Astuces

  • Utilise du jambon blanc de qualité, sans trop de nitrites ni d’eau ajoutée, pour un meilleur goût.
  • Pour un feuilleté encore plus gourmand, ajoute une fine tranche de tomate ou un peu de moutarde douce sous le jambon.
  • Si tu veux un goût plus intense, remplace le fromage frais par du chèvre frais ou mélange avec un peu de comté râpé.
  • Veille à ne pas trop remplir les feuilletés pour éviter que la garniture ne déborde à la cuisson.

Service

Présente ces feuilletés chauds, accompagnés d’une salade verte croquante ou d’une petite soupe de saison pour un repas léger. Ils sont parfaits aussi à partager lors d’un apéritif dînatoire ou pour un déjeuner sur le pouce convivial.