Le gâteau anglais qui se prépare en 5 minutes et fond dans la bouche, une recette magique 🔥 Description Ce gâteau anglais rapide est une vraie merveille : moelleux à souhait, presque fondant, il se prépare en un clin d’œil. Sa texture légère et son goût légèrement vanillé en font un dessert parfait pour toutes les occasions, du goûter improvisé au dessert simple et raffiné. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 150 g de sucre en poudre 2 œufs moyens 125 ml de lait entier 60 g de beurre fondu 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur traditionnelle). Dans un grand bol, bats légèrement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélange bien pour homogénéiser. Tamises la farine, la levure et la pincée de sel puis incorpore-les doucement au mélange humide sans trop travailler la pâte pour garder son moelleux. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement beurré et fariné. Enfourne pour 25 minutes environ. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler pour que le gâteau conserve toute sa tendresse. Astuces Utilise du beurre fondu tiède pour mieux l’incorporer et obtenir un gâteau plus moelleux. Ne bats pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour éviter un gâteau compact. Pour varier les saveurs, tu peux ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver sa texture fondante. Service Sers ce gâteau nature ou accompagné d’une crème fouettée légère ou d’une confiture maison. Il est parfait en fin de repas comme au goûter, avec une tasse de thé ou de café pour un moment gourmand et réconfortant.

Le gâteau anglais qui se prépare en 5 minutes et fond dans la bouche, une recette magique 🔥

Le gâteau anglais qui se prépare en 5 minutes et fond dans la bouche, une recette magique 🔥

Description

Ce gâteau anglais rapide est une vraie merveille : moelleux à souhait, presque fondant, il se prépare en un clin d’œil. Sa texture légère et son goût légèrement vanillé en font un dessert parfait pour toutes les occasions, du goûter improvisé au dessert simple et raffiné.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs moyens
  • 125 ml de lait entier
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
  2. Dans un grand bol, bats légèrement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélange bien pour homogénéiser.
  4. Tamises la farine, la levure et la pincée de sel puis incorpore-les doucement au mélange humide sans trop travailler la pâte pour garder son moelleux.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement beurré et fariné.
  6. Enfourne pour 25 minutes environ. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler pour que le gâteau conserve toute sa tendresse.

Astuces

  • Utilise du beurre fondu tiède pour mieux l’incorporer et obtenir un gâteau plus moelleux.
  • Ne bats pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour éviter un gâteau compact.
  • Pour varier les saveurs, tu peux ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver sa texture fondante.

Service

Sers ce gâteau nature ou accompagné d’une crème fouettée légère ou d’une confiture maison. Il est parfait en fin de repas comme au goûter, avec une tasse de thé ou de café pour un moment gourmand et réconfortant.