Gâteau de grand-mère aux pommes Description Ce gâteau de grand-mère aux pommes est un classique réconfortant, moelleux et fondant en bouche. Avec seulement trois pommes, il révèle des saveurs douces et légèrement fruitées, parfait pour un goûter convivial ou un dessert familial simple et gourmand. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 3 pommes (Golden ou Gala pour leur douceur) Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Épluche les pommes, retire le cœur puis coupe-les en fines lamelles ou en petits dés selon ta préférence. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, puis mélange délicatement. Ajoute le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verse la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 22 cm de diamètre). Répartis la moitié des pommes sur la pâte, puis recouvre avec le reste de pâte. Dispose les pommes restantes sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte. Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame de couteau insérée au centre ressorte propre. Laisse tiédir avant de démouler et de servir. Astuces Choisis des pommes sucrées et peu acides pour un goût équilibré et une texture fondante. Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace une partie du beurre par du yaourt nature. Si tu aimes une touche croustillante, saupoudre un peu de sucre glace ou de cannelle sur le gâteau à la sortie du four. Utilise un moule à charnière pour faciliter le démoulage sans casser le gâteau. Service Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse. Parfait pour un goûter familial ou un dessert simple après un repas partagé.

Avec seulement 3 pommes, découvrez le gâteau de grand-mère qui fond en bouche ! 🍎👌

Gâteau de grand-mère aux pommes

Description

Ce gâteau de grand-mère aux pommes est un classique réconfortant, moelleux et fondant en bouche. Avec seulement trois pommes, il révèle des saveurs douces et légèrement fruitées, parfait pour un goûter convivial ou un dessert familial simple et gourmand.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
  • 3 pommes (Golden ou Gala pour leur douceur)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Épluche les pommes, retire le cœur puis coupe-les en fines lamelles ou en petits dés selon ta préférence.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, puis mélange délicatement.
  5. Ajoute le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Verse la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 22 cm de diamètre).
  7. Répartis la moitié des pommes sur la pâte, puis recouvre avec le reste de pâte.
  8. Dispose les pommes restantes sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  9. Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame de couteau insérée au centre ressorte propre.
  10. Laisse tiédir avant de démouler et de servir.

Astuces

  • Choisis des pommes sucrées et peu acides pour un goût équilibré et une texture fondante.
  • Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace une partie du beurre par du yaourt nature.
  • Si tu aimes une touche croustillante, saupoudre un peu de sucre glace ou de cannelle sur le gâteau à la sortie du four.
  • Utilise un moule à charnière pour faciliter le démoulage sans casser le gâteau.

Service

Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse. Parfait pour un goûter familial ou un dessert simple après un repas partagé.