Le gâteau au chocolat fondant de ma grand-mère, prêt en 5 minutes 😍 Description Ce gâteau au chocolat fondant, véritable recette de famille, séduit par sa texture ultra-moelleuse et son goût intense en cacao. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les envies soudaines de douceur. Parfait pour un goûter ou un dessert réconfortant, il rappelle les saveurs d’antan, préparé avec amour et simplicité. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 150 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de farine de blé 1 pincée de sel fin Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus, puis incorpore la farine tamisée et la pincée de sel sans trop mélanger. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre). Enfourne pour 12 minutes : le cœur doit rester fondant, la croûte légèrement craquante. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Astuces Pour un goût plus intense, choisis un chocolat à 70 % de cacao minimum. Veille à ne pas trop cuire le gâteau pour garder son moelleux et son cœur fondant. Tu peux ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou un peu de café fort pour relever le goût du chocolat. Conserve le gâteau à température ambiante dans une boîte hermétique pour préserver sa texture. Service Serre ce gâteau au chocolat fondant tiède, accompagné d’une boule de glace vanille, d’une cuillère de crème fraîche ou d’un coulis de fruits rouges. Il est parfait pour conclure un repas familial ou pour un goûter gourmand partagé entre proches.

Le gâteau au chocolat fondant de ma grand-mère, prêt en 5 minutes 😍

Le gâteau au chocolat fondant de ma grand-mère, prêt en 5 minutes 😍

Description

Ce gâteau au chocolat fondant, véritable recette de famille, séduit par sa texture ultra-moelleuse et son goût intense en cacao. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les envies soudaines de douceur. Parfait pour un goûter ou un dessert réconfortant, il rappelle les saveurs d’antan, préparé avec amour et simplicité.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel fin

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus, puis incorpore la farine tamisée et la pincée de sel sans trop mélanger.
  5. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre).
  6. Enfourne pour 12 minutes : le cœur doit rester fondant, la croûte légèrement craquante.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Pour un goût plus intense, choisis un chocolat à 70 % de cacao minimum.
  • Veille à ne pas trop cuire le gâteau pour garder son moelleux et son cœur fondant.
  • Tu peux ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou un peu de café fort pour relever le goût du chocolat.
  • Conserve le gâteau à température ambiante dans une boîte hermétique pour préserver sa texture.

Service

Serre ce gâteau au chocolat fondant tiède, accompagné d’une boule de glace vanille, d’une cuillère de crème fraîche ou d’un coulis de fruits rouges. Il est parfait pour conclure un repas familial ou pour un goûter gourmand partagé entre proches.