Le gâteau au yaourt moelleux que ma grand-mère prépare depuis toujours, un vrai délice ! 👌✨ Description Ce gâteau au yaourt est un classique indémodable, apprécié pour son moelleux et sa simplicité. Facile à réaliser, il évoque les souvenirs chaleureux des goûters d’enfance. Parfait pour accompagner un café ou un thé, ce gâteau ravira petits et grands à tout moment de la journée. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 pot de yaourt nature (125 g) 3 pots de farine 2 pots de sucre en poudre 1/2 pot d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 3 œufs 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, vide le pot de yaourt, puis utilise ce même pot pour mesurer les autres ingrédients. Ajoute les œufs et fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorpore les sucres (sucre en poudre et sucre vanillé) et mélange bien. Verse la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Ajoute l’huile et remue jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse. Beurre et farine un moule à cake ou un moule rond de 22 cm de diamètre. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour environ 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Une fois cuit, laisse tiédir le gâteau avant de le démouler. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace l’huile par du beurre fondu. Tu peux ajouter un zeste de citron ou d’orange pour parfumer subtilement la pâte. Ne mélange pas trop vigoureusement la pâte, cela garderait la texture légère du gâteau. Utilise un yaourt nature classique, le pot servant de mesure est la base de cette recette pratique. Service Ce gâteau au yaourt se déguste aussi bien tiède que froid. Accompagne-le d’un coulis de fruits rouges ou d’une crème anglaise pour une touche gourmande supplémentaire. Idéal pour un goûter familial, un pique-nique ou un dessert simple et rapide.

Le gâteau au yaourt moelleux que ma grand-mère prépare depuis toujours, un vrai délice ! 👌✨

Le gâteau au yaourt moelleux que ma grand-mère prépare depuis toujours, un vrai délice ! 👌✨

Description

Ce gâteau au yaourt est un classique indémodable, apprécié pour son moelleux et sa simplicité. Facile à réaliser, il évoque les souvenirs chaleureux des goûters d’enfance. Parfait pour accompagner un café ou un thé, ce gâteau ravira petits et grands à tout moment de la journée.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 1/2 pot d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un saladier, vide le pot de yaourt, puis utilise ce même pot pour mesurer les autres ingrédients.
  3. Ajoute les œufs et fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorpore les sucres (sucre en poudre et sucre vanillé) et mélange bien.
  5. Verse la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  6. Ajoute l’huile et remue jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
  7. Beurre et farine un moule à cake ou un moule rond de 22 cm de diamètre.
  8. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour environ 35 minutes.
  9. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  10. Une fois cuit, laisse tiédir le gâteau avant de le démouler.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace l’huile par du beurre fondu.
  • Tu peux ajouter un zeste de citron ou d’orange pour parfumer subtilement la pâte.
  • Ne mélange pas trop vigoureusement la pâte, cela garderait la texture légère du gâteau.
  • Utilise un yaourt nature classique, le pot servant de mesure est la base de cette recette pratique.

Service

Ce gâteau au yaourt se déguste aussi bien tiède que froid. Accompagne-le d’un coulis de fruits rouges ou d’une crème anglaise pour une touche gourmande supplémentaire. Idéal pour un goûter familial, un pique-nique ou un dessert simple et rapide.