Le gâteau aux œufs et farine en 5 minutes qui va vous surprendre 👌✨ Description Ce gâteau express à base d'œufs et de farine se prépare en un clin d'œil et offre une texture moelleuse et légère. Sans ingrédients compliqués, il ravira les amateurs de simplicité et se prête aussi bien au goûter qu'au dessert improvisé. Une recette idéale pour réaliser un gâteau maison rapidement, qui surprend par sa douceur et son fondant. Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 4 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 œufs 90 g de farine 70 g de sucre 50 ml de lait 30 ml d’huile végétale (tournesol ou colza) 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Dans un saladier, casse les œufs puis ajoute le sucre. Fouette vivement jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Verse le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène et fluide. Répartis la pâte dans un moule adapté (idéalement silicone ou un moule légèrement huilé) d’environ 20 cm de diamètre. Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 5 minutes, contrôle la cuisson en piquant une lame : elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes humides. Astuces Utilise des œufs à température ambiante pour un meilleur volume et une texture plus légère. Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace une partie de la farine par de la maïzena (environ 20 g). Si tu n’as pas de levure, ajoute un peu de bicarbonate de soude avec un jus d’agrume (citron ou orange) pour le faire mousser. Consomme ce gâteau rapidement, il se conserve mieux une fois réfrigéré et peut être légèrement réchauffé avant de servir. Service Serre ce gâteau légèrement tiède ou à température ambiante, accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de glace vanille ou simplement d’un peu de confiture pour un goûter gourmand. Parfait pour une pause rapide ou un dessert de dernière minute qui bluffera tes invités.

Le gâteau aux œufs et farine en 5 minutes qui va vous surprendre 👌✨

Le gâteau aux œufs et farine en 5 minutes qui va vous surprendre 👌✨

Description

Ce gâteau express à base d’œufs et de farine se prépare en un clin d’œil et offre une texture moelleuse et légère. Sans ingrédients compliqués, il ravira les amateurs de simplicité et se prête aussi bien au goûter qu’au dessert improvisé. Une recette idéale pour réaliser un gâteau maison rapidement, qui surprend par sa douceur et son fondant.

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 4 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 œufs
  • 90 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 50 ml de lait
  • 30 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Dans un saladier, casse les œufs puis ajoute le sucre. Fouette vivement jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
  2. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  3. Verse le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène et fluide.
  4. Répartis la pâte dans un moule adapté (idéalement silicone ou un moule légèrement huilé) d’environ 20 cm de diamètre.
  5. Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 5 minutes, contrôle la cuisson en piquant une lame : elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes humides.

Astuces

  • Utilise des œufs à température ambiante pour un meilleur volume et une texture plus légère.
  • Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace une partie de la farine par de la maïzena (environ 20 g).
  • Si tu n’as pas de levure, ajoute un peu de bicarbonate de soude avec un jus d’agrume (citron ou orange) pour le faire mousser.
  • Consomme ce gâteau rapidement, il se conserve mieux une fois réfrigéré et peut être légèrement réchauffé avant de servir.

Service

Serre ce gâteau légèrement tiède ou à température ambiante, accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de glace vanille ou simplement d’un peu de confiture pour un goûter gourmand. Parfait pour une pause rapide ou un dessert de dernière minute qui bluffera tes invités.