Le gâteau aux pommes de grand-mère en 5 minutes, un vrai régal qui fond dans la bouche 🍎✨ Description Ce gâteau aux pommes de grand-mère est une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour un dessert improvisé. Léger et moelleux, il fond délicatement en bouche grâce à la douceur des pommes fondantes et à sa texture aérienne. Idéal pour un goûter ou une fin de repas conviviale, il rappelle les saveurs authentiques de l’enfance. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 pommes moyennes (variété douce comme Golden ou Gala) 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 œufs 100 ml de lait 60 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (10 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Sucre glace (pour la décoration, optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible) et beurre un moule rond d’environ 22 cm de diamètre. Pèle, épépine et coupe les pommes en petits dés ou en fines lamelles selon ta préférence. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Ajoute l’extrait de vanille, le beurre fondu tiède et le lait, puis mélange bien. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute les morceaux de pommes à la préparation et mélange doucement pour bien les répartir. Verse la pâte dans le moule préparé et égalise la surface avec une spatule. Enfourne pour environ 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler. Saupoudre si tu le souhaites de sucre glace juste avant de servir. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, utilise des pommes bien mûres et juteuses. Si tu n’as pas d’extrait de vanille, un peu de cannelle peut être ajoutée pour relever les saveurs. Ne mélange pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour garder la légèreté du gâteau. Pour un dessert encore plus gourmand, accompagne ce gâteau d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. Service Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante, idéal pour le goûter ou en dessert léger après un repas. Il se marie parfaitement avec un thé ou un café, et peut être décoré de pommes fraîches ou de caramel maison pour une touche festive.

Le gâteau aux pommes de grand-mère en 5 minutes, un vrai régal qui fond dans la bouche 🍎✨

Le gâteau aux pommes de grand-mère en 5 minutes, un vrai régal qui fond dans la bouche 🍎✨

Description

Ce gâteau aux pommes de grand-mère est une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour un dessert improvisé. Léger et moelleux, il fond délicatement en bouche grâce à la douceur des pommes fondantes et à sa texture aérienne. Idéal pour un goûter ou une fin de repas conviviale, il rappelle les saveurs authentiques de l’enfance.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 pommes moyennes (variété douce comme Golden ou Gala)
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace (pour la décoration, optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible) et beurre un moule rond d’environ 22 cm de diamètre.
  2. Pèle, épépine et coupe les pommes en petits dés ou en fines lamelles selon ta préférence.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
  4. Ajoute l’extrait de vanille, le beurre fondu tiède et le lait, puis mélange bien.
  5. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoute les morceaux de pommes à la préparation et mélange doucement pour bien les répartir.
  7. Verse la pâte dans le moule préparé et égalise la surface avec une spatule.
  8. Enfourne pour environ 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
  9. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler. Saupoudre si tu le souhaites de sucre glace juste avant de servir.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, utilise des pommes bien mûres et juteuses.
  • Si tu n’as pas d’extrait de vanille, un peu de cannelle peut être ajoutée pour relever les saveurs.
  • Ne mélange pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour garder la légèreté du gâteau.
  • Pour un dessert encore plus gourmand, accompagne ce gâteau d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.

Service

Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante, idéal pour le goûter ou en dessert léger après un repas. Il se marie parfaitement avec un thé ou un café, et peut être décoré de pommes fraîches ou de caramel maison pour une touche festive.